苏尘將打火机递给她。
见两位女生那边进行的很顺利,苏尘这边也准备起来,调料自己带的不多,就常规的盐、酱油、醋,各装了一小瓶,再有就是小米辣大蒜这些,虽然缺少傣族包烧鱼必备的大芫荽、香蓼等特色香料,但也能做出个简易版本了。
將鱼抹好盐醃製一下,小米辣大蒜切碎涂抹在鱼的身上以及肚子里,然后用芭蕉叶整齐的包起来放在一边。
苏尘转身走向身后不远处的竹林,砍下一根粗细適中的竹子,劈了几下,几根光滑的夹板就製作完成,芭蕉叶包裹的鱼被小心地夹在中间,再用柔韧的藤蔓细细綑扎,一个简易的烤鱼夹就完成了。
“哇,你也太厉害了吧。”
梁思思此刻做起了尽职尽责的气氛组,捧著脸一副小迷妹的模样。
此刻的苏尘真的很吸引人,怪不得都说认真的男人最帅了,当然,苏尘本身也很在她的审美点上。
“行啦行啦,別大惊小怪的,小操作而已。”苏尘摆了摆手,心中却很受用,“可以正式烤鱼了。”
把鱼放在桌板上,苏尘来到徐芊芊身边,见火烧的正旺:“可以了,现在把明火弄熄烤鱼。”
他用树枝將燃烧的柴火拨开,露出红彤彤的炭火,然后在一旁找了两块平稳的大石头放在炭火两侧,將鱼架在上面。
“这里就交给你们看著了,记得勤翻面,烤二十分钟就差不多了,我去煎个牛排。”
“放心交给我们吧。”
梁思思接过苏尘手上的活,咽了口口水,仿佛已经闻到味道了。
回到小桌板前,苏尘点燃防风炉,將铸铁锅放在炉子上预热。
这块肉是西冷,属於牛外脊肉,嫩度欠缺,香气却很足,稍微切了一下边缘的油筋,防止煎的时候牛肉卷边影响美观,隨后用橄欖油抹在牛排上,锅烧热直接下牛排。
如今苏尘掌控火候手到擒来,顺嘴问了下:“你们牛排可以接受七分熟吗?”
梁思思和徐芊芊面面相覷:“不知道誒,这也太高级了,应该可以吧,七分熟会不会肉里面红彤彤的啊?”
“不会,就是浅粉色的,我第一次吃的时候感觉挺容易接受的。”
“行,那就七分熟吧。”
苏尘会意地点头,用夹子轻压牛排表面,感受著肉质的变化,嫻熟地加入黄油、大蒜和迷叠香,倾斜锅体將融化的黄油不断浇淋在牛排上。
这是他第一次在户外做饭,感觉格外新奇,微风拂过面颊,带著青草和湖水的清新气息,抬眼望去,碧蓝的湖面波光粼粼,远处的山峦在阳光下呈现出深浅不一的绿色。
这才是人与自然和谐共生的感觉。
几分钟后,牛排熟度刚刚好,苏尘夹起牛排盛出来放在一边,用锅盖盖住醒肉,大概要醒个五分钟。
锅底残留的油脂滋滋作响,他又顺势煎了几根德式香肠,油脂的香气混合著肉香在空气中瀰漫开来。
梁思思的肚子適时地发出一声抗议,她眼巴巴地望著烤鱼的方向,芭蕉叶已经完全变成了金黄色,边缘微微捲曲,浓郁的香气不断从缝隙中飘出。
见苏尘端著铸铁锅走过来,梁思思期待地看向他:“可以开吃了吗?”
“可以了。”
得到苏尘肯定的答覆,梁思思欢呼一声:“好誒,我都要饿死了。”
一旁的徐芊芊虽然没有出声,但也不自觉地抿了抿唇,她小巧的鼻尖微微耸动,早就被空气中瀰漫的混合香气勾出了馋虫。