五星级厨师?又是系统评定!
他记得青石小筑达到三星农家乐,也是需要系统评定,以林莜莜这一套下来,王宇感觉三星农家乐应该很好达到。
毕竟现在已经烧了他几十万了,之后估计还要投入不少。
系统评级的五星厨师,那得是什么水平?
去哪儿找这种级別的大神,还愿意屈尊来自己这个山沟沟里的农家乐上班?
虽然这么想,但为农家乐提前找好班底也是重中之重,他第一个想到的人,就是自家大姑王秀兰。
他现在需要知道,系统的评定到底是什么標准。
大姑做的农家饭,用料实在,火候地道,燉的排骨,炒的土鸡,红烧肉,那味道,王宇觉得比聚福楼的某些菜都香。
他溜达到青石小筑的工地,大姑正指挥著几个妇女在临时搭建的厨房里准备午饭,大铁锅里燉著肉,香气飘得老远。
“大姑,今晚做什么好吃的呢?”王宇凑过去,吸一口肉香气。
“你小子,还闻啥?一会多吃点!”王秀兰用围裙擦了擦手,笑得合不拢嘴“今天燉了锅土豆排骨,再炒几个小菜,给你解解馋。”
“行啊!我最爱吃大姑你做的菜了,比城里大饭店的都强!”王宇这话是发自內心的。
他心里默念:“系统,评定一下。”
眼前,一道虚擬面板弹了出来。
【王秀兰,厨师等级:一星】
【评语:掌握基础烹飪技巧,对部分家常菜有独到理解,能满足家庭日常餐饮需求,缺乏专业训练和创新能力。】
王宇脸上的笑容略微一僵。
一星?就一星?
他心目中的好吃天板,在系统这儿,就是个入门级別。
“这个狗系统!我不接受!”
看来,这事不能凭自己的口味来。
他跟大姑打了声招呼,藉口要去市里办点事,午饭不用给自己留了,开著他的tank300就直奔聚福楼。
去看看董平那个老小子,在系统这能评定几星。
聚福楼里,钱东来正在办公室里翻帐,见王宇来了,立刻热情地起身泡茶。
“王老弟,什么风把你吹来了?水库那边又出极品了?”
“那倒没有。”
王宇摆摆手:“钱老板,我就是过来看看,我那个农家乐也快建好了,想来跟你学习一下专业的后厨是什么样的。”
“怎么样,方便吗?”
钱东来是什么人,一听就明白了,他以为王宇想学习一下他那些鱼的处理过程,好自己搞些外快,不过这並不耽误自己赚钱,水库的货足够聚福楼和农家乐吃下了。
“嗨,我还以为什么事呢。走,我带你去看看!”钱东来领著王宇,穿过大堂,直接走向后厨。
“咱们聚福楼的后厨,那可是凌北市的標杆,卫生、流程,绝对一流!你那些宝贝疙瘩,到了这儿,你就放一百个心!”
后厨里热气蒸腾,锅碗瓢盆的碰撞声和厨师们的吆喝声交织在一起。
董平正站在一口炒锅前,板著脸,对著一个年轻的徒弟训话。
“跟你说了多少遍!火候!火候!这道菜的灵魂就是火候!你这炒出来的什么东西?猪食吗!”
他眼角余光瞥见钱东来和王宇,脸上的倨傲收敛了些,但依旧挺著胸膛。
“钱总。”他点点头,算是打过招呼,对王宇则是直接无视。
王宇也不在意,他今天来的目的可不是跟这老小子斗气的。
他装作好奇地在后厨里转悠,目光却锁定了正在教授徒弟顛勺的董平。
“系统,评定。”
【董平,厨师等级:三星】
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