耿涛和陈老喝了三泡茶，陈老才开口让后厨上菜，不一会，色香味俱全的四菜一汤就端上了桌子，耿涛看著面前的菜餚食慾大开

他拿起竹筷先夹了块海斑，鱼肉入口即化，鲜美的汁水在舌尖炸开，带著海水特有的清冽。

接著又舀了一勺蚝烙，外酥里嫩的薯粉裹著肥美的蚝仔，蘸上点鱼露，咸香中透著一丝回甘。

耿涛吃得不亦乐乎，嘴里还不停念叨著：“这海斑的火候真是绝了，嫩得跟豆腐似的，还有这蚝烙，比我上次在汕头吃的还地道。”

陈老坐在对面，端著茶杯慢悠悠地喝著，看著他狼吞虎咽的样子，眼角的笑意更深了：“慢点吃，没人跟你抢。这海斑得配著薑丝吃，去去腥味，蚝烙趁热吃才香。”

耿涛头也不抬，含糊不清地应著，手里的筷子却没停，不一会儿，一盘海斑就见了底。

他放下碗筷，端起手边的茶水猛灌了一口，润了润有些发腻的喉咙，这才抬起头来，抹了抹嘴角的油渍。

看著陈老笑道：“陈老，您这手艺可真是深不可测啊，我怎么感觉您这儿菜的味道一次比一次可口啊，就冲这桌菜，我以后得常来叨扰才行。”

陈老闻言放下茶杯，指了指桌上剩下的几道菜：“还有这道清蒸鱸鱼，你尝尝看，用的是今早刚从渔船上收来的野生鱸鱼，清蒸时只放了少许葱丝和豉油，最能体现鱼肉本身的鲜甜。

旁边那碗蛤蜊豆腐汤也別落下，蛤蜊吐得乾净，豆腐燉得酥软，喝下去暖胃又舒服。”

耿涛这才注意到桌上还有两道没动过的菜，他夹起一块鱸鱼，鱼肉洁白细嫩，轻轻一抿就滑入喉咙，果然如陈老所说，鲜得不带一丝腥味。

接著又舀了一勺蛤蜊豆腐汤，清甜的汤汁混著蛤蜊的鲜美和豆腐的嫩滑，顺著喉咙滑下去，刚才吃蚝烙带来的些许油腻瞬间消散无踪。

他咂咂嘴，看向陈老的眼神里满是讚嘆：“陈老，您这厨房的师傅真是请到宝了，每道菜都做得恰到好处，尤其是这汤，看似简单，味道却一点不含糊。”

陈老笑了笑，拿起公筷给耿涛夹了一筷子炒时蔬：“这菜都是店里阿姨做的，她跟著我几十年了，知道我口味清淡，做菜向来少油少盐，没想到倒合了你的胃口。”

耿涛连忙摆手：“阿姨这手艺比五星级酒店的大厨还好，清淡中见真味，这才是做菜的最高境界。”

说著，又夹了一大口时蔬塞进嘴里，脆嫩的口感带著蔬菜本身的清香，让他胃口越发好了。

他放下筷子，端起茶杯抿了一口温热的茶水，茶水下肚，唇齿间还残留著蔬菜的清甜余味。

本章未完，点击下一页继续阅读。（1 / 2）