看来自己是吃米不知道米价，无知了。

顾峰接著问道：“那要使用什么材料来替换呢？”

“牛奶我可以用炼奶替代，而黄油的话就用blue band即可，这样就能够大批量生產，並且大大节省成本。”

blue band，是由范登贝格这家荷兰公司在一九二三年创立的人造黄油品牌。

在印尼，无论是製作麵包还是其他的小吃都离不开它的身影，几乎垄断了人造黄油的市场，顾峰在前世也时常吃到。

只不过成本降低了，但顾峰也害怕因此而降低了麵包的品质，於是问道：“如果把这两种材料都替换的话，会不会影响麵包的口感和味道？”

周亚辉回道：“味道上可能会有些不同，但口感几乎不会有什么影响。”

只要口感不变就好。

顾峰一听，也就放心下来。

毕竟做成汉堡后，麵包本身的味道会被炸鸡和酱料的味道掩盖，影响不大。

顾峰隨即拍板：“好，就用你替换的材料来製作。”

见顾峰点头，周亚辉就乐呵呵地问道：“阿峰啊，你是打算做汉堡的生意了吧。”

顾峰点了点头：“是的，再过一两个月，我要开一家美式餐厅，到时候除了卖炸鸡，还会卖汉堡。”

“你还要开美式餐厅啊！”

周亚辉愣了一下，隨即称讚道：“了不起。”

“所以到时候得麻烦你帮我製作这款汉堡麵包了。”

“这有什么麻烦的，你这是给我生意做。”

顺利解决了麵包的供应。

现在就剩下最后一个等待解决的问题，那就是用来製作炸薯条的马铃薯了。

製作麵包的材料市场供应充足，隨时都能製作，不用担心供应不足的问题。

但马铃薯可就不同，它跟鸡肉一样，需要时间让其生长出来，这过程还得看天吃饭。

为了能够有充足和稳定的供应，他必须要提前做足准备。

第二天一早。

父子二人吃了李秀梅提早做的早饭后，推著摩托车出了门。

今天，他们要去tanah karo寻找马铃薯的供应商。

tanah karo也叫卡罗高原，是苏门答腊岛上的一处高地，以凉爽的气候和肥沃的火山土壤而闻名，特別適合种植蔬菜、水果和咖啡等农作物，是北苏门答腊省重要的农业中心。

顾绍华对印尼各个县市的地理位置都了如指掌，在与市井商贩打交道方面也比顾峰老练得多，所以就由他带著顾峰前往。

想要找到马铃薯的供应商就得深入乡下，驾驶汽车的便利性就远远没有摩托车来的高，所以他们放弃了舒適的汽车而骑摩托车前往。

骑著摩托车的两人，一路上了二个多小时，吃饱了汽车尾气和尘土后这才抵达相距七十公里的一个叫做berastagi的县城。

位於高原的县城，周边群山环绕，森林密布，除了景色优美以外，连空气都比兰清凉不少。

经过打听，顾绍华找到了本地的巴剎。

这个时候也不过八点多，市场里正是热闹的时候。

不过和兰这样的大城市相比，这里华人的数量就明显少了很多。