肖铁牛看到肖卫国带回来这么两只玩意,心里也是惊讶了起来。
“大孙,这大老鱉是不是不能吃呀,都这么大了,別是成精了吧。”
没等肖卫国回话。
一边的肖卫军说道:“爷,老鱉再精能有我精呀,我不怕他,都给我吃了吧。”
肖卫国轻笑了一声。
接著,利用白菜帮子引的老鱉伸头出来吃菜叶的功夫。
一刀就把这个老鱉的头给砍了下来。
老鱉头顺著方向就滚到一边,被肖卫军直接一把捡起来。
拿到外面显摆去了。
大院里的小姑娘们一脸嫌弃的表情。
不过小男孩们,居然敢一个个的传著看,实在是猛。
接著,肖卫国拿过来一个小碗,控干了老鱉体內的血。
不过就流了一点,肖卫国估计,应该是自己一刀把他头砍了的问题。
让体內的活血变成了死血。
应该割喉流血才是。
能壮阳的老鱉血倒是没有了。
不去管那么多。
接著,继续用热水把老鱉浸泡三五分钟,慢慢的除去表面的黏膜和表皮,这一步不能省,因为如果不去除的话,老鱉肉会特別难吃。
之后剖开腹部,取出內臟,並清洗体內。
接下来就是很重要的一环,就是去壳,沿著裙边,慢慢的把整个壳给去掉。
这时,卫军就又有了新玩具。
直接拿著一整个壳在人群中显摆。
被爷爷骂了一顿,才恋恋不捨的拿回家里。
一转头,整个老鱉已经被肖卫国切成大小不一的块状肉。
接著又把野鸡给处理了。
今天打算两种肉混到一起,做一锅龙凤汤。
以老鱉为龙,野鸡为凤,想来味道应该不错才是。
起锅烧油。
先是加入各种配料,葱姜蒜椒大料等,接著,把洗好的肉都倒进去。
充分翻炒均匀。
加入各种调味料。
接著,又加入足量的开水,进行燉煮。
这一步骤需要的时间不能太短,不然这肉燉不烂。
燉到最后,肉烂糊的可以的时候。
又加入不少的土豆块,继续燉。
土豆和肉燉了以后,那也就变成了肉。
到最后的时候,把玉米饼贴在大铁锅的四周。
肉汤的香味,混合著玉米的香味,这玉米饼绝了。
刚做好这锅菜,肖平乐也下班回来。
他在前院的时候,就闻到一股香味,特別馋人。
一路上的邻居也都对自己极为热情。
让他丈二和尚摸不著头脑。
等到回到自己家的时候,才终於知道原因。
卫国是真不省心呀,你这么吃肉,別人家里吃著窝窝头。
心里不骂死你才怪。
看到肖平乐那黑乎乎的脸。
肖铁牛说话了:“好了,黑著脸干嘛,这都是卫国从野外特意捞回来的,就是为了给我和你妈做顿好饭,明天我们就回肖家大队了。”
肖平乐这才知道这顿饭的原因。
他还想著明天拿著定量本,去割两斤猪肉做顿饭呢,没想到卫国一切都做在了前面。
这时肖卫国把火一关,喊道:“开饭了!”