和大伯人聊了一会，又到屋內和爷爷奶奶说了说话，李梟这才回了家。

看到媳妇、妹妹几人，已经把食材都处理好了，李梟也就做起了滷味。

燉肘子和燉猪杂李梟用了两个锅，虽然都是滷製，但两种做法可不一样，卤猪杂用的料要更多。

首先就是去腥核心调料，去腥三件套，大姜、大葱、黄酒。

之后就是八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、豆蔻、良姜之类的，这些调料在这个年代很多都不好找，也就幸亏空间里还有不少存货，要不然滷製起来味道会差上很大一节。

至於肘子的做法就很简单了，除了去腥三件套外，剩下的就是八角、桂皮 、香叶，这种香料。

之后就直接放酱油、、盐之类的就可以了。

卤完肉又燉完肘子，李梟就又杀了一只鸡，都有了燉肘子，之后还要弄一道铁锅燉大鹅。

鸡李梟就不打算在燉著吃，打算弄一点醋鸡肉，这道菜他做的不多，还是之前放鬆时候看视频想起来的。

也是好久没吃了，有些馋了。

整整一天，李梟家里香味就没断过，不止李梟家，今天是大年二十九，几乎家家户户都是如此。

大过年的，平常捨不得买的东西，今天多多少少都会买点回来，一家人吃一顿好的。

李梟感觉这应该就是小时候喜欢过年的一个原因，因为小时候吃不上好的，就指望著过年过节吃点好的东西。

家里做大餐，李颖、陆秀秀几个人则是高兴的很，上午做好了肘子和卤猪杂，中午就吃了起来。

下午做好了醋鸡丁和大乱燉，晚饭就吃上了大乱燉，吃的个个都是嘴唇粘油。

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