大肠燉得软烂却不失嚼劲，外皮带著点弹牙的口感，內里却糯糯的，汤汁完全渗了进去，咸香浓郁，一点腥气都没有，只有猪肉本身的鲜美。

似乎好像仿佛……还不错嚶？

田七一口豆腐一口大肠，连带著汤汁都喝了好几口，很快就把一小碗吃了个底朝天。

好吃啊！

太好吃了！

田七放下碗筷，抹了把嘴，满脸惊嘆。

“这豆腐软嫩，大肠香得很，燉在一起简直绝了！江老板，您连猪下水都能做得这么好吃！还有这豆腐，我以前怎么没见过？回头我得跟少主好好说说，让他也来尝尝您的手艺！”

江茉笑著递过一杯茶。

“慢点吃，锅里还有很多。豆腐是用黄豆做的，做法不难，桃源居会常做，喜欢吃隨时来。猪大肠只要处理得当，也是难得的美味，扔了多可惜。”

田七连连点头，接过茶，一边喝一边感慨。

“江老板说得是！以前是我有眼不识泰山，以后谁再说猪下水不好吃，我第一个跟他急！”

他不做饭，只知道猪下水是人人厌弃的，通常屠户都餵给自家养的狗。

谁知这头一回吃，就把他眉毛香掉了。

邻桌宋嘉寧也得了小半碗大肠燉豆腐。

她捧著自己的碗，吃得眉开眼笑，时不时还瞟一眼田七，小声跟鳶尾嘀咕：“你看他，吃得多香，刚才还说不好吃呢！”

鳶尾忍著笑，轻轻点了点她的额头：“还说別人，你开始吃的时候不也这样？”

宋嘉寧不吱声，闷头乾饭。

田七喝了口茶，身心舒畅，品了又品。

“这茶味道是不错，可惜还是不如酒来的过癮！”

他摇了摇自己的酒葫芦，忽然想到在京城见过的桃酿。

他喜欢烈酒，桃酿一般是文人雅客或后宅贵夫人们钟爱的，他没尝过。

“若是能將香与酒结合起来，定然也不错。”田七隨口一道。