却是检验厨师基本功和调味功力的试金石。

对於久我而言，这更是他向某位“传说中的学长”致敬，同时也是自我挑战的一道菜。

之后。

他开始行动。

锅中，倒入清亮的菜籽油。

待油温升至六成热，他精准地滑入事先醃製好的牛肉末。

手腕一抖，铁铲在锅中翻飞，肉末迅速散开，发出“滋滋”的悦耳声响。

再加入剁碎的郫县豆瓣酱，快速翻炒，浓郁的酱香和辣椒的辛香瞬间瀰漫开来，红油渐渐渗出，色泽红亮诱人。

紧接著。

久我，另起一锅。

烧热少许油，爆香葱姜蒜末，香气四溢。

再將炒好的肉末倒入，烹入一勺料酒，酒香挥发，带走了肉的腥味，留下醇厚的肉香。

隨后。

又加入一小撮花椒粒和豆鼓。

小火慢炒，让花椒的麻香和豆鼓的咸香充分释放。

“调味是关键。”

久我照纪，喃喃自语著。

加入適量的盐、生抽、少许老抽上色，以及一大勺辣椒粉，炒出红油。

然后，他倒入一碗精心熬製的高汤，汤汁瞬间变得浓郁起来。大火烧开，撇去浮沫，他將切成均匀方块的嫩豆腐小心翼翼地滑入锅中。

豆腐在锅中轻轻晃动，久我照纪用锅铲的背面轻轻推动，防止豆腐碎裂。

他保持著大火，让汤汁快速翻滚，咕嘟咕嘟地冒著泡。

几分钟后。

豆腐，已经充分吸收了汤汁的味道。

变得饱满而富有光泽。

最后，他用水淀粉勾了一个薄芡，让汤汁能够更好地附著在豆腐上。

关火。

撒上翠绿的葱花。

一盘色香味俱全的麻婆豆腐，便大功告成了！

拿起勺子。

久我舀起一小块豆腐，吹了吹，送入口中。

入口的瞬间，豆腐的嫩滑超乎想像，仿佛要在舌尖上化开一般。

它的块形保持得相当完整，软硬適中，富有弹性，这说明他对火候和搅拌的力度掌握得恰到好处。

紧接著，是浓郁的酱香、霸道的辣味和独特的麻味在口腔中炸开，层次分明，却又完美融合。豆腐特有的豆香被充分激发，与肉香、调料香交织在一起，形成一种令人慾罢不能的复合风味。

久我闭上眼睛，细细品味著。

脸上，不禁露出一丝满意的微笑，但很快又被一丝困惑取代。

“嗯————”

——

“唉！”

他嘆了口气。

將勺子重重地放在盘子边上：“真是太奇怪了！”

“那种————仿佛能直击灵魂深处的————东西————为什么总是不能在我的料理当中体现出来呢？”久我照纪皱著眉头，努力捕捉著与司瑛士那一丝难以言喻的差距。

“到底是哪里出了问题？”

他感到十分鬱闷，百思不得其解。

“算了。”

最后，他摇了摇头，將这些杂念暂时拋开：“重新再来製作一份麻婆豆腐吧”

。

久我看著锅中剩余的食材，眼神重新变得坚定：“毕竟这一次的月饗祭活动，我的目標可是要得到第一名。为了那个目標，为了能再次站在司瑛士面前，我必须做到完美！”

隨后，久我照纪再次投入到烹飪中，动作比之前更加专注，更加一丝不苟。

厨房里面。

再次响起了锅碗瓢盆的交响曲。

“主將！主將！”

就在久我照纪全神贯注地准备第二份麻婆豆腐时，一个略显急促的声音伴隨著咚咚的脚步声，从门外传来。

只见得，一个光头少年猛地推开厨房的门，气喘吁吁地冲了进来。嗯，他是久我照纪团队的成员之一，负责外围的一些事务。

“主將————大事不好了！”

光头少年，脸上带著焦急和一丝难以置信。

久我照纪头也没抬，专注地切著葱姜蒜：“慌慌张张的，成何体统？有什么事慢慢说。”

“主————主將。”光头少年咽了口唾沫，大声说道：“有个一年级生，叫什么幸平创真的傢伙，居然把摊位的位置选在了我们摊位的正对面！”

“幸平创真？”

听到这里，久我照纪切菜的手微微一顿，眉头皱了起来。

这个名字，他似乎在哪里听过。

“看样子，他似乎有意要跟我们一决高下啊！”

光头少年，补充道。

而照纪停下手中的动作，抬起头，那双锐利的红眸看向光头少年：“创真？

”

他在脑海中迅速搜索著关於这个名字的记忆，很快，一张带著爽朗笑容，眼神中同样充满自信的少年面孔浮现出来。

哦！

想起来了。

这个幸平创真，在秋季选拔赛上確实表现不俗，一路过关斩將，最终还进入——

了决赛。

他的確给人印象深刻，尤其是他那种不拘一格，甚至有些野路子的料理风格，以及永远掛在嘴边的“招待不周”，让他在一年级新生中颇有名气。

不过，在久我照纪看来，那也仅仅是“颇有名气”而已。

一个新生。

就算有点天赋，又能强到哪里去？

在远月这个臥虎藏龙的地方，天赋异稟的人比比皆是。

“哼。”不由得，久我照纪发出一声轻哼，嘴角勾起一抹不屑的弧度：“原来是他。”

他记得，在今年的红叶狩大会上，这个幸平创真似乎也在场，並且同样表现得有些轻狂。不过，相比於自己当时直接挑战十杰的壮举，幸平的那点表现，在久我眼中不过是小打小闹罢了。

“像这等货色，也敢来挑战我？”

久我照纪重新低下头，继续切菜，刀刃在砧板上发出规律的“篤篤”：“真是不知天高地厚。”

在他看来。

幸平创真的行为，无异於以卵击石。

他久我照纪，可是曾经敢挑战司瑛士的男人，因此一个小小的幸平创真，还不足以让他分心。

“不必理会他。”

最后，久我照纪淡淡地说道。

“做好我们自己的事情就行，等月饗祭开始，他自然会明白，什么叫做真正的差距。”

言罢，他便將创真的事情拋在了脑后，全身心地投入到眼前的料理中。