第三章 微波炉能煮麵条??? 懂不懂美食界邪修的含金量!
“这个……”黄老师脸上露出便秘的神情,一时间不知道如何作答了。
他特么怎么知道这玩意儿能不能熟啊!
他也没有用微波炉做过面啊!
那谁家好人用微波炉煮麵条啊喂!
还有啊……
是他的麵条能不能熟,不是我能不能熟好吗喂!
这小子做饭的方式也未免忒特么邪门儿了点儿吧!
黄老师內心里无数槽不吐不快的时候,一旁的林大厨忽然呵呵笑了笑,然后张口说道:
“他这个其实也算是一个生活小妙招了,基本上熟透是没有任何问题的。”
“哦?”
闻言,眾人纷纷转眼望向林大厨。
“此话怎讲?”何老师问。
“微波炉的原理本身就是通过电磁场让食物里的分子快速震动、摩擦,產生热量,然后从內而外的快速加热……”林大厨说:“他这个掛麵如果说直接扔进去那肯定熟不了,但是他提前加水泡过了,开水能让掛麵表面快速吸水软化,初步打破麵条的干硬结构,再通过微波高火让热量传递到麵条內部,使淀粉充分糊化,那么掛麵自然就很容易熟透了。”
解释完,林大厨还专门加了一句:
“其实他下的这个比较细的掛麵本身就很容易熟,就算是不煮,用开水泡,泡个十几分钟也熟了,只不过是闷熟的,麵条就没有劲儿了,一碰就碎那种……”
“他现在这样用微波炉加热,反而快速又便捷,基本上煮出来的麵条跟起锅烧水煮的不会有太大区別,並且还省下了煮麵之后刷锅的步骤。”
说著说著,林大厨给自己都说的有点儿佩服了,不由抬起手来,一边拍一边说:
“现在的年轻人做饭啊,跟我们以前是真不一样了。”
感觉在陈澄面前,自己都有点儿像是个新兵蛋子了。
而听完林大厨的解释……
【喔……】
【还真特么能熟啊!】
【666,没想到看个节目还能学到真东西!】
【行!明早下麵条我就去试试!】
【外卖小哥:俺们00后有俺们自己的做饭方式!】
【噗……这下黄老师和虞馨馨傻逼了。】
……
镜头前,听完了林大厨的话,黄老师和虞馨馨嘴角微微抽了抽,感觉有点儿……被打脸。
要知道,方才陈澄用泡麵泡掛麵並扔进微波炉里的时候,他们可是带头嘲笑陈澄的,虞馨馨更是將之当成自己抢镜头的点,恨不能要把陈澄弄成节目第一个“丑角”。
结果现在人家没成“丑角”,他俩鼻子上反而红彤彤的……
纯纯俩小丑!
能不尷尬吗?
沉默片刻……
许是有些反感林大厨夸奖陈澄,黄老师张嘴抬了个史前巨槓,道:“怎么都还是要用到锅用到火的,他就算是不用起锅烧水煮麵条,那待会儿熬葱油总得起锅烧油吧?”
“这个……”林大厨挠挠头,笑了笑,也没跟黄老师槓。
黄老师一看林大厨不回答了,还以为他无言以对呢,顿时咧嘴摇头,开始装爹:
“有些步骤啊,是省不下的……”
“现在的年轻人啊,浮躁!整天没事儿就喜欢走捷径走捷径……殊不知前辈的路都是一步一个脚印趟出来的,他们……”
一装起来就没完没了啊……
何老师翻翻白眼都想搬出“你回去做饭”了。
也就在这时……
“黄……黄老师……”
虞馨馨忽然抓了抓正在装杯的黄老师,然后指了指镜头那边的方向,嘴角抽搐的说了句:
“他好像……真的没用到锅。”
……