【就特么煎一煎，倒上料，开锅了撇撇浮沫，煮一会儿，收汁就完事儿，这工序跟特么清汤下个麵条区別都不大的……】

【一帮人做都不做就在这里骂，真他妈有你们说的这么难吃吗？】

【……我没吃过叉烧，我反正不知道正宗什么味儿，但是我根据陈澄小哥的做法做了，味道的確很棒，我家孩子素来挑食，这次怒吃一大碗米饭！】

【嗯嗯嗯，是的集美，我还煮了两根青菜和一点玉米粒，煎了个蛋，放上面拌了拌，我老婆吃的可香了！】

【？谁跟你集美啊喂！】

【说白了，我他妈都邪修了，我还指望味道能正宗？能有那个味儿就行了唄，我特么图的就是一个简单便捷！】

……

问大家一个问题……

“正统”什么最硬？

刀工？

厨艺？

不不不……

都不是！

他们嘴最硬！

浑身上下就一张嘴硬，他妈的火化了那嘴都特么烧不透的。

这不？

面对著支持陈澄“邪修”的粉丝的说法，他们整了个啥：

【hetui！】

【我都嫌浪费我一块肉！】

【二十分钟我也嫌浪费！】

那邪修粉也说了啊：

【哦，那你就去弄一堆料醃三四个小时再烤半天再刷料熏半天做你那正统叉烧去吧~】

什特么正统叉烧啊！

你看这届网友鸟你吗？！

之前就说过很多遍了，叉烧you这玩楞儿，外面卖的贵，买一点吃不爽吃不够还特么贼肉疼；自己做那调味料多的都离谱，大多数调味料诸如南乳汁、玫瑰露酒，那线下粮油店、商超还不一定有卖的，还特么得网购……

好不容易买齐了吧，还很容易买了都浪费了，不是那餐厅里谁家天天做叉烧啊？

就算是买齐了调味料，也愿意做，一特么看到那麻烦的醃製、烤制工序大家就头疼。

这玩意儿真要是完全按照那帮广冬老表的说法，醃、烤、熏下来，没有个四五个小时弄不完的！

所以广冬老表的话大家真不能往心里去，因为他们不光对陈澄標准高，对其他所有製作粤菜的標准都高！

再说陈澄这个“叉烧”做法……

一块猪颈肉，上锅加油煎制，接著就是两瓶养乐多，按照养乐多瓶子的比例一瓶生抽、一瓶清水一併浇给，撇撇浮沫，小火煮个十几分钟，再大火收汁……

连上前期肉的清洗带改刀，撑亖二十多分钟出锅的！

除了养乐多之外，用的生抽、清水，家里都有！

养乐多这玩楞儿，就算是买多了，平常也可以喝啊，对身体也好，益生菌嘛，不会浪费，也剩不下，甚至做完叉烧还能当做饮料来就著一起吃。

也就是说！

哪天在家想吃叉烧了，大家完全可以下班路上买一块猪颈肉，顺路超市捎著一板可以做菜也可以当饮料的养乐多，回去20分钟做好这道美味的叉烧，狠狠地吃上一顿！

一块不够？

多买两块，多放两瓶养乐多，这叉烧就往饱了吃！

谁说吃叉烧就他妈吃不饱了？！

天冷了，都对自己好点儿啊兄弟们！

……