第七十一章 十几秒出沙是认真的吗?! 懂不懂美食界邪修的含金量!
你特么在干什么?!
绿豆汤啊!
那是绿豆汤!
你扔一块儿雪糕进去嘎哈!
谁特么扔雪糕进去熬绿豆汤啊!
大家见过熬绿豆汤加冰的,除此之外就没见过加別的佐料的!
陈澄可倒好……
直接一块绿豆雪糕扔里!
这特么是什么操作啊!
一整个给所有自称“正统”的观眾都看蒙了好吗!
就没见过有人这么“熬绿豆汤”的!
相较而言……
方才见陈澄正常做绿豆汤略显失望的“邪修”粉们,可就彻底“嗨”了啊!
弹幕都在刷:
【绿豆汤、绿豆雪糕,同出一脉,怎么就不能一起熬了?】
【没毛病啊,那绿豆雪糕本身就是绿豆做出来的!】
【哈哈……我觉得这样应该会好喝,因为绿豆雪糕本身就好吃,还甜,省下加冰了。】
【不愧是邪修老祖啊!就是手中没有极道帝兵,也丝毫不影响他的邪修大法大展神威!】
【谁说这做法邪啊?这做法简直太棒了好吗!】
……
“喔!喔!快看!那个色泽……好像直接出沙了?!”
观察室里,邪恶梔子一下也嗨了,因为陈澄那块绿豆雪糕扔进熬煮了一会儿的绿豆汤里之后,你会发现绿豆汤的“色泽”正在迅速变化!
原本有些发红的绿豆汤,隨著一块绿豆雪糕的加入,直接开始变绿,变浓稠,变得很像是那种……“终极版本绿豆汤”的出沙版!
绿豆汤要熬成怎样才好喝?
在很多自称“专业”的人眼里,肯定是要讲究“出沙”的。
绿豆开之后,继续煮,煮烂,跟汤“融到一起”,变得浓稠,不再是单纯水清澈的色泽,而更像是一种“浑浊”色,就是“出沙”了。
要知道!
这绿豆汤说简单简单,说难也难,只是做到这种“出沙”的状態就有一大堆的“讲究”!
首先就是想要熬煮出正常色泽的绿豆汤,肯定得用矿泉水,不能用自来水,尤其是北方,因为北方自来水带碱性,熬出来的是红色的。
想要绿豆容易开、煮烂、出沙,就得提前多泡,最起码一个小时以上……
开锅煮5分钟,小火盖盖儿燜10分钟,然后还要有开盖儿加凉水的步骤。
接下来慢慢熬,熬到绿豆皮漂浮在表面基本就可以出锅了。
那讲究点儿的呢,可能会將表面的“绿豆皮”给撇去,只喝下面跟绿豆融合在一起的“绿豆汤”。
他们觉得那样是“正宗”。
也將“出沙”视为一种“標准”。
而现在……
陈澄“熬”绿豆汤。
没有任何讲究!
他在將那块名为“绿色心情”的绿豆雪糕扔进锅里的短短十几秒钟的时间里,就已经將那一锅绿豆汤,做出了“出沙”的效果!
看到锅里那被“正统”视为“標准色泽”的绿豆汤……
直播间里自称“正统”的网友们,真的有种一个头两个大,两个头凑不出一个完整的小脑的感觉……
萎缩没了啊!
不是啊……
哪有人这么熬绿豆汤的?!
谁他妈教你这么熬绿豆汤的啊啊啊!!!
你这不对!
你给我回去重新熬,给我厨房里闷头一熬就是半小时起步啊啊啊!!!
……