“行，那我们回去燉鸡汤，给姑姑补补身子，你在这里照顾姑姑。”

因为有灵泉水在，原本林木是打算今天就出院的。

不过医生说要住院，林木也没意见，反正也不了多少钱。

傻柱立刻表態：“你们放心回去，这里有我守著！“

“嗯，午饭你们自己搞定，下午我带鸡汤过来。”林木叮嘱道。

几人回到四合院。

林木从空间里拿出一只鸡和一些食材交给何雨水：“雨水，接下来就交给你了，先做饭，然后再燉鸡汤。”

“嗯，交给我吧！今天做韭菜炒鸡蛋，然后再炒个白菜。”何雨水看了看食材道。

厨房里，何雨水系上蓝底白的围裙，將灵泉韭菜一根根摊开在青石案板上。

韭菜根部的紫红与叶尖的嫩绿在阳光下层次分明，沾著的露水还未乾透。

“嚓、嚓、嚓...“

少女的刀工已得傻柱七分真传。

韭菜根部半寸被单独切成碎末——这是最甜的部分；中段寸许则切成均匀小段；最嫩的叶尖另放一旁，待最后撒入提鲜。

分好的韭菜在粗瓷碗里堆成三座小山，紫、碧、翠三色煞是好看。

何雨水將鸡蛋轻轻磕在碗沿，蛋液滑入青大碗时澄黄透亮，能照见碗底的纹。

她往蛋液里点了三滴米酒，竹筷顺时针搅动，蛋液渐渐泛起细密气泡，在阳光下如液態黄金般熠熠生辉。

“滋啦——“

铁锅烧至冒烟，倒入灵泉生油。

何雨水左手持锅铲试温，油麵刚泛起细密鱼眼泡，右手便將韭菜末滑入锅中。

紫红的韭菜根与热油相遇，瞬间爆出辛香。

蛋液入锅的时机最是关键。

何雨水盯著油麵，待韭菜末边缘微焦时，將金黄的蛋液画著圈淋下。

蛋液与热油交融的剎那，她手腕一抖，铁锅离火三寸，蛋液边缘立刻蓬鬆如云朵，中心却还保持著半凝固的嫩滑。

“唰、唰、唰...“

锅铲翻飞的节奏像支轻快的歌。

蛋液將凝未凝时，碧绿的韭菜中段被撒入，金与绿在铁锅中翻滚交融。最后撒入的翠绿叶尖如同翡翠碎屑，点缀在金黄的蛋块间。起锅前撒的那撮灵泉盐，在半空划出闪亮的弧线。

炒白菜更是见功夫。

何雨水將灵泉白菜斜刀片成柳叶状，菜帮与菜叶涇渭分明地码在竹筛里。

热锅凉油，拍碎的蒜瓣在油中跳舞，待其微黄时，白玉似的菜帮率先入锅。

“嗤——“

锅气蒸腾的瞬间，何雨水左手顛锅右手持铲，菜帮在热浪中翻飞如白蝶。

边缘刚透亮时烹入的灵泉酱油，沿著锅边滑落，在高温中化作琥珀色的雾气包裹菜叶。

两道菜摆上八仙桌时，简单却耀眼。

韭菜炒鸡蛋金黄与翠绿相间，蛋块蓬鬆如云；炒白菜通体透亮，菜叶边缘微焦如琥珀镶边。

大丫小丫早已捧著饭碗守在桌边，眼巴巴望著菜碟。

“还不能吃哦，雨水姐姐还要做鸡汤呢！”何雨水摸了摸大丫的小脑袋。