萨拉特小镇少有的一家咖啡店中，马丁和索菲亚四人排排对坐，面前摆满了丰盛的食物。

香肠三明治，牛肉沙拉，酥皮馅饼，以及瓦伦蒂娜姨妈刚从电视上学习的——奶油蘑菇牛肉燉汤。

当然，为了支付餐位费，每个人的面前还都摆了一杯咖啡以及一些小点心。

只不过跟那些香味扑鼻的美食相比，这些东西就没什么吸引力了。

马丁先拿起汤勺喝了一口燉汤，跟番茄牛腩不同的是，这一次的燉汤给他带来了无比的奶香味。

尤其是那吸满了汤汁的蘑菇，鲜香爽口，几乎到了让马丁舌尖都为之颤动的程度。

“天啊，这个燉汤真是太美味了！”

在马丁的盛情邀请下，索菲亚也往自己小碗里舀了一勺，然后瞬间便被瓦伦蒂娜姨妈的厨艺给征服了。

“尝尝这个，马丁，看看合不合你的口味。”

索菲亚把沙拉往前推了推，里面除了牛肉碎和常见绿叶菜之外，还特意加了很多坚果。

马丁叉了一团送进嘴里，清爽的口感让他眼睛一亮。

“柠檬汁！？”

“正好解腻，真是一个好创意。”

“谢谢夸奖~”

见沙拉得到了马丁的讚赏，索菲亚脸上露出甜甜的微笑，光彩夺目。

吃到半饱以后，几人叉起食物的速度变得慢了下来，开始討论起上午的收穫。

“马丁哥哥，我看你买了很多水管，而且都非常粗，你准备用它们做什么呢？”

沃尔指了指窗外的皮卡车，堆起来的水管即便隔著窗户也清晰可见。

“水锤泵，一种不用电，就能把水从河里送到牛圈的玩意。”

“牧场里的水井干了，把电泵放进河里也只坚持了两天，而且单单是接通电力就是一件麻烦的事情。”

“思来想去，乾脆把这东西做出来，既省了打井的钱，也能一年四季自动工作，免得每天打理。”

“这么神奇！？”

不只是沃伦露出震惊的表情，就连一向对机械不是很感冒的索菲婭也竖起耳朵，仔细的听马丁继续说下去。

“这个水力液压泵，到底是什么原理啊？”

思考了一下，马丁决定用一个简单的例子给几人讲明白水锤效应。

不过在此之前，他还是先解释了每一个西语单词的意思，免得引起歧义。

“假设有一根水管，其中一头接上水源，另外一头什么也不做，会发生什么事情呢？”

这个问题实在是太简单，以至於沃伦有些怀疑自己的答案。

“水会从另外一头冒出去？”

“没错！”马丁点了点头，“那如果在另外一头装上一个水龙头，打开它，又会怎么样呢？”

“水会从水龙头里冒出来！”

这一次，沃伦的声音坚定了不少。

“哈哈，不错不错，接下来就是水锤泵的核心了。”

听到马丁的话，沃伦和索菲婭瞪大眼睛，等著下一个问题。

“那如果突然把水龙头关上，又会出现什么情况呢？”

“水……水停了？”

沃伦试探性的回答道。

“的確没错，但这跟水锤泵的秘密可没什么关係。”马丁摇了摇头，“仔细回想一下，你们平时突然关闭水龙头的时候，会发生什么事情？”

关闭水龙头……

沃伦冥思苦想，百思不得其解。

不过就在他准备找个水龙头试一试的时候，一旁的索菲婭忽然灵光一现，想到了答案。

“水管会抖动一下，就好像……”

“有人用锤子锤了它那样！”

“难道说，这就是水锤的含义吗？”

“没错！”马丁点了点头，“真是太聪明了，索菲婭，这就是水锤泵工作的核心原理。”

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