第471章 螃蟹

品尝完前面几道菜，逢山期待值一点点下降。

微皱眉头，放下手中的餐具，眼神中透露出失望。

平心而论，这里的食材只能算唯一亮点，但在味道上並没带来太多惊艷感觉，而且跟詹妮做出来的美食相比，总感觉少了些火候和韵味。

不过，一道炭烤驯鹿肉倒是让逢山些许满意。

驯鹿肉被精心切成薄片，整齐摆放在盘中，泛著诱人光泽。

应该是用炭火烤制，火候掌握得恰到好处，使驯鹿肉外皮金黄酥脆，轻轻一咬就能听到咔喀声。

而內部却依然保持鲜嫩多汁的口感，每一口都充满浓郁肉香。

搭配的酸甜果酱与咸香的驯鹿肉相互交融，味蕾层次瞬间丰富起来。

而在甜点环节，一款糯米糰子倒是让逢山有些惊喜。

海城也有这种特色小吃，没想到远在阿拉斯加的这家餐厅也能看到。

不过尝了一口后，逢山的脸色瞬间变了。

露出一副难以置信的表情，反手嫌弃的把糯米糰子放回盘子里，

竟然是咸味肉馅！

逢山內心直呼接受不了。

在认知里，糯米糰子放肉馅，怎么吃？

放豆沙或者芝麻才是正宗的吃法。

甜滋滋、软糯糯的口感，才是糯米糰子该有的味道，

相反纳什对这种肉馅糯米糰子情有独钟。

拿起一个糯米糰子，一口就炫进嘴里，嚼得津津有味，脸上露出满足表情。

吃完一个，又迅速拿起下一个。

完全沉浸在美食之中，丝毫不在意逢山嫌弃目光。

至於最后一道甜点，爱斯基摩冰淇淋，也就是杰夫说的阿库塔克。

当被端上桌时，独特外观引起逢山的注意。

它看起来像是一碗色彩斑斕的混合物，鲜奶油的洁白、野生浆果的鲜艷色泽以及鱼块的独特形態相互交织在一起。

逢山看著眼前这碗阿库塔克，留起一勺放入口中。

剎那间，一种难以言喻的独特口感在味蕾间散开。

与平日熟悉传统冰淇淋截然不同，阿库塔克的质地更为浓稠，仿佛每一口都凝聚著丰富的食材。

奶油的香甜首先在口中散开，接著是浆果的酸甜瞬间袭来，两者相互交织，而鱼肉的鲜美则在最后缓缓浮现，为这道甜点增添了一种別样风味。

逢山细细品味，很难用“难吃”或者“好吃”来形容。

这种酸甜中带著鱼鲜的奇妙组合，很有因纽特人的饮食搭配特点，难怪会叫做爱斯基摩冰淇淋。

而杰夫和纳什倒是吃得津津有味，大口大口品尝，似乎对这种与眾不同的甜点十分喜爱。

总之，这顿饭下来。

逢山吃的那叫五味杂陈，实在是一言难尽。

虽说菜品各有特色，但整体却没有完全符合自己的口味。

唯一亮点就是餐厅提供的烟燻波特黑啤，浓郁焦香，混著些许香草、椰子、威士忌风味，在口中散开，与烤驯鹿肉这道菜堪称完美搭子。

“各位，用餐还愉快吗？”一名扎著马尾辫，很有艺术范的中年男人来到桌前。他身材修长，

穿著一件颇具设计感的黑色衬衫，搭配著一条深蓝色的牛仔裤，举手投足间散发著一种独特的气质。

说完后看向杰夫，脸上露出亲切笑容，“杰夫先生，我们快有两个月没有见面了，看样子，你过得很不错。”

“杰弗，听说你又酿出新的啤酒了，为什么没拿来让我尝尝。”杰夫站起身，伸出手跟马尾辫握手后，向逢山介绍道，“逢，这位是杰弗·拉森，deckhanddave'sfishtacos餐厅老板家餐厅的老板，还经营有一家精酿啤酒坊。”

杰弗·拉森脸上浮现出笑容，姿態谦逊，隨后向逢山微微弯腰。

“先生，听孩子们说您对帝王蟹奶油汤这道菜有些不满意，我非常重视顾客的反馈，很想知道是哪些地方让您觉得不满意，我一定会让厨师加以改进。”

“可能是帝王蟹放少了，我挺喜欢吃海鲜。”逢山开玩笑似的解释，试图用一种轻鬆的方式表达自己的看法，同时也不想让气氛变得过於尷尬。

杰弗·拉森听闻，脸上浮现出一抹歉意微笑，不紧不慢说道，“如果是这个原因，实在抱歉。

我们餐厅採购的帝王蟹，是来自白令海大名鼎鼎的传奇捕蟹船河滩號。我也是机缘巧合，在一个偶然机会，结识河滩號的独家採购商，才爭取到少量配额的帝王蟹。”

说话间摊开双手，脸上露出无奈又自豪的神情，似乎在为能获得如此珍贵的食材而感到庆幸，

但又因无法满足顾客更多需求而略有歉意。

“河滩號的採购商，你是说许红英？”逢山微微扬起嘴角，眼中闪过意外之色。

听到眼前客人说出供货商的名字，杰弗·拉森眼晴一亮，脸上瞬间绽放出惊喜笑容，连忙点头。

“没错，就是许先生，我还一个身份是精酿啤酒厂的啤酒酿造师，在一次啤酒派对上认识了许先生，他强烈推荐河滩帝王蟹，於是我抱著试一试的想法购买了一批，没想到製作出来的菜品非常受到欢迎，並且河滩帝王蟹的肉质与其他帝王蟹肉质更加美味。”

说完杰弗·拉森停顿一下，脸上露出泪丧表情。

“可惜许先生只能提供我少量的河滩帝王蟹，因为在东亚市面上，河滩帝王蟹非常非常昂贵，

想要购买需要提前半年预定。”

隨后无奈嘆口气，对无法获得更多河滩帝王蟹感到十分惋惜。

“我也尝试过寻找其他供应商，但都没有找到能与河滩帝王蟹媲美的品质。”

逢山並不知道河滩號捕捞的螃蟹在市场中会这么受欢迎。

回想著当时给许大少的螃蟹价格。

雪蟹一磅17.2美元，標准帝王蟹20美元一磅，超標活帝王蟹30美元一磅。

许大少转卖给杰弗·拉森应该不便宜。

“河滩帝王蟹这么热销吗？方便说说他卖帝王蟹你多少钱一磅？”

杰弗·拉森耸耸肩，脸上露出颇为骄傲的神情，“当然可以，这不是什么秘密，现在全阿拉斯加的餐厅都希望能买到河滩帝王蟹。”

“许先生给我的是一磅60美元，这个內部价格只有我才能拿到。”

说完进货价后，杰弗·拉森扬起下巴。

眼中闪烁得意光芒。

似乎在炫耀自己与供货商之间的特殊关係，以及这份独特的优惠。

嘶！

逢山听到老板说出的价格，差点从椅子里跳起来。

心中快速盘算。

自己卖给许大少才20美元一磅，转手就以60美元一磅价格卖给餐厅。

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