这意味著，那些过於追求技法和意境，曲高和寡的菜品，可能会不敌那些简单直接，更能討好大眾味蕾的菜品。

不少以分子料理和怀石料理见长的厨师，脸色都变得有些难看。

山本龙一的拳头，也不自觉地握紧了。

他的料理，讲究的是“侘寂”之美，是需要静心品味的艺术，让普通人来评判，简直是对他厨艺的侮辱。

皮埃尔的脸上也闪过一丝意外，但很快又恢復了平静。

只有林晓，听到这个规则后，脸上露出了笑容。

大眾评审？

这不就是他的主场吗？

论抓住普通人的胃，他还没怕过谁。

“下面，我来宣布本次海选赛的主题！”

主持人的声音通过音响，传遍了整个会场。

所有人的心都提到了嗓子眼。

大屏幕上，画面开始飞速切换，闪过无数种食材。

最终，画面定格。

两个鲜红的大字，出现在屏幕中央。

“鸡蛋！”

看到这两个大字，全场的厨师们，表情各异。

有的鬆了口气，觉得主题简单，容易发挥。

有的则眉头紧锁，越是简单的食材，越是考验功底，想在128份鸡蛋料理中脱颖而出，难如登天。

山本龙一的脸上，浮现出一抹冷笑。

他想起了几天前在知乐坊的耻辱。

鸡蛋？水波蛋？

他承认，林晓的“水上煎”確实技惊四座。

但是，那是在一对一的对决中。

现在，是128人的混战，面对的是1024名口味各异的普通人。

他要做的，不是追求极致的技法，而是做出最能征服大眾味蕾的，最华丽，最美味的鸡蛋料理。

他要用林晓的方式，击败林晓。

他转过头，再次看向林晓的方向，眼神里充满了復仇的火焰。

这一次，他不会再输。

比赛正式开始的钟声敲响。

所有厨师立刻行动起来，冲向了食材区。

食材区里，摆放著来自世界各地的，品种各异的鸡蛋。

有普通的褐壳蛋，也有珍贵的蓝壳阿劳卡纳鸡蛋，可以说，鸡蛋家族都在这了。

厨师们疯狂地抢夺著自己心仪的食材。

山本龙一和皮埃尔的目標非常明確，他们都拿走了最新鲜，品质最好的可生食级別的兰皇鸡蛋。

而林晓，却不紧不慢地走到了最角落。

他拿起一个平平无奇的，最普通的褐壳鸡蛋，在手里掂了掂。

然后，他又拿了几个皮蛋和咸鸭蛋。

周鹏都看得一愣。

“林哥，咱就用这个？”

“嗯。”

林晓拿著那几个最廉价，最普通的蛋，回到了自己的料理台。