削完皮，他开始切土豆丝。

他的动作看起来並不快，甚至可以说有些慢。

但每一刀落下，都精准无比。

他手中的土豆，就这样一点点变成一片片薄如蝉翼的薄片，再由薄片，变成一根根细如髮丝的土豆丝。

那些土豆丝，每一根的粗细，都几乎完全一致。

切好的土豆丝，被他放入一盆清水中，轻轻搅动，洗去多余的淀粉。

切完土豆丝，林晓又开始处理牛肉和青椒。

同样是简单的切丁，切条。

每一个动作，都乾净利落，没有一丝多余。

他就像一个最普通的家庭主夫，在准备著一顿最寻常的晚餐。

做完所有的准备工作，林晓看了一眼时间，才过去了不到半小时。

他没有急著开火。

而是拿出了一个更重要的东西。

一个电饭煲。

他从食材区拿来一小袋米，是那种最常见的，东北產的珍珠米。

他仔细的淘了两遍米，然后按照精准的比例加入清水，盖上盖子，按下了煮饭键。

看到这一幕，周鹏顿时瞪大了眼睛。

“还.......还真就做米饭啊？”

“我还以为林哥会做什么惊天动地的菜呢，结果到头来是尖椒牛柳配米饭？”

“不过还真別说，今天我还没吃大米饭呢........还有点怪想念的。”

周鹏咽了口口水，他今天在这比赛吃了太多里胡哨的东西，

此时突然想到要吃尖椒牛柳，他还真有些馋了。

唐杰也是一脸的兴奋，小林做的尖椒牛柳他也是很久没吃了，

当初他和小林初次相识，就是这一碗尖椒牛柳征服了他的胃！

而且尖椒牛柳配米饭，確实也很符合主题。

毕竟这道菜，在华夏任何一个家庭的餐桌上，都再常见不过了。

它能代表“家”吗？

包能的！

就在眾人想法各异的时候，林晓终於开火了。

他將一口最普通的中式铁锅，放在了灶上，开了大火。

锅，在熊熊的火焰中，被烧得通红。

一股灼热的气浪，扑面而来。

林晓拿起油壶，將油沿著锅边，画了一个圈。

热油在锅壁上迅速滑落，发出“滋啦”的声响。

润锅。

一个最基础的中餐技巧。

紧接著，他將切好的牛柳，滑入了锅中。

“轰！”

一声爆响。

牛柳接触到滚烫的热油，瞬间收缩，变色。

一股浓烈到极致的，肉类被美拉德反应激发出的焦香，猛的一下，在赛场上炸开！

这股香味，和安东尼奥那精巧的龙虾香气不同，也和金民俊那醇厚的草药香气不同。

它不讲道理。

它简单，粗暴，直接。

它只有一个目的，就是勾起你最原始的，对肉食的渴望。

“香！”

“我靠，什么味道，这么香！”

“就是一股炒菜的味儿啊，但怎么会这么霸道？”

观眾席上，不少人都下意识地咽了口口水。

那股味道，穿透了赛场上其他所有复杂的香气，精准的钻进了每一个人的鼻腔。

评委席上，周鹏的鼻子用力的嗅了嗅，眼睛瞬间就亮了。

这个味道，他太熟悉了。

也是他第一次在林晓店里吃到的，那盘让他终身难忘的尖椒牛柳的味道！

“来了！来了！就是这个味！”周鹏激动的拍了下大腿。

“咳咳，小周我知道你激动，但你特么能拍自己的腿吗？”唐杰幽幽说道。

“........”

那股霸道的肉香，像一个信號。

它宣告著，林晓的表演，正式开始。

锅里的牛柳，在高温下飞快地翻炒。

林晓的手腕灵活地抖动著，铁锅在他的手中，像一个有生命的精灵。

顛勺，翻炒，每一个动作都充满了力量感和节奏感。

仅仅十几秒，牛柳就已经炒至八分熟。

他没有丝毫犹豫，立刻將牛柳盛出，放在一旁备用。

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