“赵姐！”

赵姐从前面跑过来：“又让我尝？”

“尝。”

赵姐接过勺子喝了一口，皱了下眉。

“没味道啊。”

“等一下。”

赵姐刚想说什么，突然闭上了嘴。

她站在原地，喉结不自觉地动了一下，又动了一下。

“……什么东西？”

“什么什么东西？”

“这个鲜味怎么越来越重？我咽下去了，它怎么还在？”

林晓点头。

赵姐又抢过勺子喝了一大口：“这跟昨天那个完全不是一个路数！昨天那个喝完就过了，今天这个……我嘴里现在还是鲜的！”

“多久了？”

赵姐看了眼手机：“快一分钟了，还没散。”

系统提示弹了出来。

【双吊法·第二次实践完成。评级：a+。扣分项：第二锅燉煮中段有一次开盖时间过长（中午炒菜期间），导致汤温短暂下降至八十七度。建议：燉煮期间减少开盖次数，或安排专人看管。】

a+。

比昨天的a-，上了两个档次。

但还不是s。

扣分项写得很清楚，他中午跑去前面炒菜，有一次揭盖查看完忘了及时盖回去，汤温掉了三度。

就这三度，系统就扣了分。

林晓把这个教训记在心里。

比赛的时候，这口汤从头到尾不能离人。

他把汤分装好放进冰箱，关上门时盘算了一下。

冰箱里现在有三批汤：第一天的火腿汤，第二天的a-双吊汤，今天的a+双吊汤。

练了三天，进步是有的，但离s级还差著距离。

“林晓，外面有人找你。”赵姐在前面喊。

他擦了擦手走出去，看见一个穿灰色外套的中年男人站在店门口，不认识。

“你好，请问是林晓林师傅吗？”

“我是，什么事？”

“我姓周，杭州来的。”男人从口袋里掏出一张名片递过来，“周正阳是我父亲。我听说你报名了华东青年赛，家父让我过来看看。”

林晓接过名片。

周明辉，杭州周记餐饮管理有限公司，总经理。

周正阳的儿子。

赵学明的师父的儿子。

林晓把名片翻过来看了看，背面是空白的。

“周总，要不进来坐？”

“不用了，就说两句话。”周明辉笑了一下，“我父亲对这个比赛一直很关注。去年学明拿了冠军，今年他还会参加。家父的意思是，希望各位参赛选手都能发挥出最好的水平，毕竟这是华东地区最有分量的青年赛事。”

话很客气。

但林晓听懂了潜台词。

欢迎你来当陪衬。

冠军，是我们家的。

“谢谢周总特意跑一趟。”林晓把名片收进口袋，“我一定好好发挥。”

周明辉又笑了笑，转身走了。

赵姐从里面探出头来：“谁啊？”

“赵学明师父的儿子。”

“来干嘛的？”

“来给我加油打气的。”

赵姐翻了个白眼。

林晓站在门口，看著周明辉上了一辆黑色的別克商务车。

车开出去之前，后排的车窗降下来一半，有个人朝这边看了一眼。

是个年轻人，二十六七岁的样子。

林晓没看清脸，车就开走了。

他回到后厨，从冰柜最底层拿出了那块二十年陈火腿，在手里掂了掂。

本来打算省著用的。

但周家人专门从杭州跑来“打招呼”这件事，让他改了主意。

明天，再做一次双吊法。

这回，第一锅就加陈年火腿。

他打开系统商城，情绪值还有四千出头。

刷新了一下抽奖池。

运气好的话，能抽到跟清汤相关的辅助技能。

刷新完毕，抽奖池里出现了一个新的条目。

【清汤调味·微量盐度控制法】，兑换价格：三千八百点情绪值。

林晓盯著这个条目看了五秒钟。

盐度控制。

双吊法解决的是汤底的鲜度和清度，但最终上桌，还有一个环节——调味。

清汤类的菜，盐放多了汤会发苦，放少了鲜味出不来。

这个平衡点极其微妙，差零点几克就是两个味。

三千八百点，几乎要花光他全部的家底。

他的手指悬在兑换按钮上，只犹豫了两秒。

兑换。

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