第138章 开业 华娱:我真不想当海王
海底捞的价格不便宜,地段贵不说,主要是一些肉菜比內地要贵不少,价格自然而然得符合当地市场,虽然不介意亏钱,但是不能专门亏钱吧。
“你们那多肉葡萄不错。”“那个芝士奶盖茶也挺创新。”
沈沧海在柜檯后,看著忙碌的收银,还有大家对喜茶的评价,还有喜茶那边三个人不停的做奶茶,心里一喜,看来,还是比较受欢迎的。
当然,还得看后续,开餐馆类的店,头一个月热闹,不代表什么,一个月后继续热闹,才是真的稳定,刚开始都是吃新鲜。
沈沧海开始还有点疑惑,这边火锅基本都是清汤那种打边炉的为多,肯定有人爱吃辣,但是怕有影响,现在看来这生意挺不错的。
他看著不停的办卡,慢慢察觉不对了,这办的有点过多了吧,並且,外面的人有点过於拥挤,
这边人这么爱吃火锅吗,有种自己在签售的感觉。
铜锣湾这边人很多,但是这一天,很多人都知道,有个新开的火锅店,好吃到人排队。
在有些人看来,排队就代表饭菜好吃,自然会吸引引更多的人其实这个也没错,因此,很多后世的奶茶店寧肯僱人,也要营造虚假繁荣。
但是海底捞这一次,完全就是以讹传讹,其实开始吸引人的,並不是菜品,是免费的美甲,还有其他,在这个快节奏的城市,你去茶餐厅点单墨跡老板都有意见,忽然出现个服务好的,这就完全不一样了。
海底捞的开业,也算是一个盛大的场景,单纯人多也就算了,可是,这办卡充值率,有点强啊。
不能说每个人都在办,但是两桌办一桌肯定是说少了,並且,个个都是五千一万,这个也跟海底捞的物价相关,海底捞养这么多人,价格从来都不是靠便宜出名的。
中午开业四个小时就闭店了,翻台率做到了极致,但是没有办法,筹备不足,一些东西已经没有了,必须得进货。
这个让內地来的老员工都惊讶了,香江人这也太捧场了吧。
闭店后,进货的进货,盘点的盘点,沈沧海看著这短短几个小时的办卡金额,他有一种感觉,
自己万眾一心的被动发动了。
办卡五百二十张,这应该能够写进海底捞的歷史了,从来没有这么快的速度,翻台三次,七十张桌子,每一张都办,都没那么多,更多的还是知道办卡这件事后,没吃就办的。
沈沧海除了万眾一心这个被动,他属实想不到为什么会有这个效果了,海底捞在內地出名,可是移动网际网路时代还没有到来,传播速度没那么快,不应该这样的。
但是沈沧海想不到,自己当个管理者,难道也算活动,就是不知道,这个万眾一心体现在哪里,正常应该是有一万个人为他钱,现如今,是会有一家店突破万张会员卡吗,不太可能吧。
在他的理解中,这个万眾一心应该就是自己参加线下活动的时候会有粉丝捧场,可是没想到,
自己开个店,也能激活这个。
什么,会不会是误会了,没有误会,这个办卡速度明显不正常,这不是店该有的速度。
但是现实不是游戏,他总觉得,有人钱,肯定有一个店吸引大家的。