第241章 新產品(二合一) 华娱:我真不想当海王
这就是能力,你別管海底捞本身在內地多火,现如今的情况是,本来在香江没什么名气的海底捞,现如今也是一个打卡地了。
並且,沈沧海除了有魄力,还有能力,那一个个他自己开发的喜茶品种,每次上新,都能吸引一波消费潮流,这是统计出来的,奶茶可是沈沧海一个人搞出来的。
现如今,喜茶才是海底捞的第一爆品,去海底捞不喝喜茶,算是白去了。
沈沧海做出了这种成就,也不能怪沈春为他自豪,沈沧海可不是太子爷空降,只不过是本人有能力罢了。
当然,肯定也免不了你是太子爷,不怕亏损一意孤行侥倖成功的酸话,但是有些东西不必在意,不需要为了別人证明什么。
“给大家介绍一下,沈沧海,都说举贤不避亲,我也不想让大家多猜,小海確实是我的儿子,但是,他做的事,相信大家是知道的。”沈春郑重给会议室的十几个高管,介绍了沈沧海。
“要是大家没什么意见,这次的福利排放,让小海跟著学习下。”沈春带沈沧海来,也不是白来,快过年了,肯定是要发福利的。
尤其是海底捞,虽然不像s1商场,还有好再来商场福利高,但是在打工人中,也算是天花板级別了。
沈春可是跟沈沧海说过,自家的商业秘籍的,就是捨得,捨得给员工福利,
捨得给顾客体验,换来的就是成功,说起来简单,但是有些事,本来就简单到只有有些人能做,很多人是捨不得的。
这一次,沈春交给沈沧海的任务,就是给大家派发年终奖,也算是让大家正式认识下沈沧海。
沈沧海这边也不介意,虽然他本意是想回来躺平的,但是既然沈春想让他接触生意,那就接触一下唄。
其实也没有什么难的,就是繁琐,主要是订购员工福利,都不用去其他地方,直接找好再来商场就好,也算是避免採购吃回扣之类。
有些东西是制止不了的,但是一定要严格,最起码,从好再来採购,能够避免很多问题。
这也算是另一种实习,很多人没有这种机会的,並且別小看这个工作,在其他地方可能不算什么,在海底捞和si商场,福利是一个很核心的东西,基本是需要沈春自己管理的。
这一次,他放权了,也只有沈沧海能让他这么做,当然,为了避免沈沧海没经验,他私底下肯定是要给沈沧海把关的。
还是跟之前一样,只是熟悉一下流程,他不会第一年就大刀阔斧改革,你得先搞清楚什么状况吧。
好再来对接,然后协调货物,他觉得,自己的管理经验,算是开始用上了。
全国,有超过七十家海底捞,听上去是真的不多,但是全部是直营,每家店的规模,都在五百平以上,这就了不得,並且每家店都有盈利,不是说这家店不行,其他店行总体行的那种,这个更恐怖。
现如今的海底捞,一线城市城市基本都有,上海bj都是八家以上,按照计划,明年要突破百家,这可全靠海底捞本身的现金流,挺恐怖的。
【海底捞buff加成:菌汤优化配方(巴奴优化)】
沈沧海看著忽然出现的系统提示,他倒是不惊讶,为什么没完成任务,无缘无故送奖励,因为他的奶茶buff,就是这么奖励的,偶尔给他个奶茶配方。
海底捞这倒是第一次,沈沧海猜测,这是因为自己正式涉及海底捞业务,之前开店,应该还不到能奖励的地步,得进入总部才行吗?
不过,看著这奖励的东西,沈沧海感觉有点奇怪,打开了电脑,搜到了巴奴,怪不得这么熟悉,这也是一家火锅连锁,人家出名的就是菌汤和毛肚。
现如今,这是直接奖励了一个巴奴的菌汤配方,还是在巴奴基础上优化的。
说实话,沈沧海有点不懂,为什么海底捞的buff,你奖励一个其他品牌的优化配方。
行吧,也不是巴奴的,可能是为了显示菌汤的优秀吧,在国內,菌汤火锅上,好评比较多的,就是巴奴。
沈沧海这边,看著这菌汤包配方,回去就试试,提前走了,反正事情完结差不多了,也可能是他完成了一个涉及所有海底捞员工的东西,比如福利,才奖励了菌汤包。
他去了一趟菜市场,买了不少的配料,回到了家,林凤霞还没回来,寒假她也放假了,但是也閒不下来,有个什么教师培训,她吐槽挺多的。
当晚。
“可以啊,你这怎么想起来做饭了,这是什么?”沈春和林凤霞回来了,沈春还有去接林凤霞的任务。
这个倒不是林凤霞要求,主要是教师培训有很多不是认识的老师,简而言之,沈春怕被挖墙角。
音乐老师英语老师不但在学生中觉得顏值高,会穿衣打扮,在老师堆里也都是。
林凤霞本身还不到四十,加上长年累月的保养,加上她教的是小提琴,学业也不是很累,气质顏值都太出色了,教师培训鱼龙混杂,沈春得表现一下自己的存在感,这人有老公的,並且还是优秀的老公。
也不是沈春吃醋,是提前减少一些无所谓的事,就好比,公司那边林凤霞不怎么管,但是偶尔也是要去开趟会的,能少好多麻烦。
“菌汤,爸,你喝一下,怎么样?”沈沧海拿出了燉了两个多小时的汤。
“我试试,嗯,挺鲜的,不错。”沈春评价了一下,沈沧海听到並不觉得奇怪。
虽然巴奴菌汤是主打,很出名,但是不代表他们菌汤是最好喝的,一些高端餐饮的菌汤,可能並不比他们差,甚至更好。
但是有一点,是巴奴的特色,他们的菌汤是免费的,菌这种东西价格区间很大,但是想要好喝,配比和食材很重要。
你要是用高端餐饮的那些菌汤去让顾客免费喝,还不限量,直接就能把店干倒闭,成本太高了。
但是这一次,系统奖励的菌汤包,其中主要食材就三种,特殊的配比,还有熬煮,就是一份很鲜的菌汤。
“觉得比巴奴的菌汤怎么样?”沈沧海说道,他没去过,但是沈春大概率去过的。
“你这让我怎么比,我都忘了他家什么味道了,不过感觉差不多。”沈春说道。
“这里面,只用了三种野山菌,是我配出来的,成本不是很高,是能够作为一个引流產品的。”沈沧海说道。
“你自己配的,我看看。”沈春真惊讶了,自己这儿子,真是为家里生意做贡献,奶茶也就算了,现如今,又出新东西了。
其实,这菌汤包和巴奴的不一样,要是一样那不是抄袭吗,看著沈沧海的配方,沈春知道,海底捞又要多一款產品了。