民生三两事直播间里：

“隔壁的小孩儿都馋哭了！”

“我为什么特別想吃馒头呢？”

“我刚跑到食堂买了十个馒头，食堂大妈都惊呆了，直问我『十（\）个饃（/）？』估计我们食堂的饃要被我包圆啦~”

“我刚给我妈打电话，说想吃麵条、馒头、焦片儿，我妈立马给我发了3000块钱红包，说『儿呀，外面混不下去了就回家，妈养你。』”

……

……

“刚才我看直播看饿了，就去学校食堂买鸡蛋饼，看见一个学长提了满满一兜馒头……学长特別帅，我好想认识他呀~”

“真灵！”

“確实真灵！”

“实在確实真灵！”

“？什么真灵？”

“妹子，你把聊天记录往上翻……”

……

……

“啊~神农山的桃花林真灵~”

“呵呵，貌似是小学妹呀~”

“（脸红）学长好~”

……

厨艺大赛第二关投票之后，还剩下1號大叔，3號大婶和7號冯家宝。

观眾朋友们都满足的打著饱嗝~没想到普普通通的麵条、馒头都能吃得这么满足的。

大家抱著肚子，暗暗下决心，今天吃得太饱了，接下来绝对不能再吃了！

主持人泉嵐：“大家吃好没？”

观眾们：“吃好啦！”

泉嵐：“大家吃饱没？”

观眾们：“吃撑啦！”“哈哈哈~”

泉嵐微微一笑：“下面马上开始第三关的比拼。第三关的题目是——硬菜。”

“啊！这题目，太坏了！让人怎么能忍住不吃？”

“吃！豁出去了，大不了吃完这顿，三天不吃啦！”

……

直播间里也是哀嚎一片：

“我今天难道要成为第一个被直播馋死的网友？”

“我好饿…我好饿…”

“我要点外卖！”

“瘦不了啦！我现在开车去神农山！”

“上面那位，等你来到，估计连菜汤都不得剩。”

“上上面那位？”

“上上上面那位？

还在不在？

不会真去了吧？……”

何为硬菜？一桌宴席的压桌菜！鸡鸭鱼肉海鲜等解馋的、抗饿的、有面儿的，就叫大菜！硬菜！

大伙儿说说，硬菜上桌，能忍住不吃吗？

肯定不能啊！

一號参赛者大叔做的是“当归鸡汤”，用的是农家养的小土鸡，放入当归，枸杞，原本应该用砂锅来慢慢熬燉，由於比赛时间限制，就用高压锅来煮鸡汤。40分钟后，加入盐和白胡椒，撒上葱花，浓香扑鼻的当归鸡汤就做好了。

三號参赛者大婶做的是“四喜丸子”，猪肉剁馅，加入薑末葱末火腿末，打入一个鸡蛋，加入一把小麦淀粉，加入盐，五香粉，少许糖，生抽调味，然后用筷子顺著一个方向搅打上劲儿，等到肉馅变得粘稠，就用手把其团成婴儿拳头大小的肉丸，烧一锅油，等到有七成热时，將肉丸下到油锅里炸，待炸到肉丸，金黄即可捞出。重新起锅，葱姜花椒爆香，加入蚝油，生抽，盐，糖翻炒，加入水烧开，把把肉丸下到水里，燉煮十分钟，然后大火收汁。在盘子底部铺上焯过水的小青菜，把丸子摆盘，然后继续把汤汁收浓，淋入水淀粉勾芡，淋入香油，浇到丸子上。一道寓意美好的“四喜丸子”就做好了。“四喜丸子”一盘为四颗肉丸，代表著福、禄、寿、喜。

冯家宝做的是“黄燜肉”，用料是肥肉较多的五花肉，吃起来却一点也不油腻，因为用了多个步骤去除油份。

用八角花椒香叶等煮成卤汤，和五花肉一起放入高压锅煮二十分钟，这是第一个去除油分的步骤。

把肉捞出，在猪皮上均匀的涂抹蜂蜜，然后將肉皮朝下放入油锅中炸，经过炸制后的猪皮红润透亮。然后將炸好的肉再滷製二十分钟，然后將大块的肉切成三寸见方的方方正正的肉块，放入盐醋大料等熬成的卤汤，再进行第三次的卤汤熬煮。经过三次滷製的五花肉已经浓香软糯，肉中的胶原蛋白都被煮出来了，五花肉色泽红润，晶莹剔透，弹性十足，让人垂涎欲滴。

三道硬菜都製作完成，接受观眾的评判。

大家吃的嘴角冒油，十分满足。纷纷说著，“今儿可来著了，民间大厨的手艺一点也不比饭店的差呀！”

其中一位游客从山下一路衝上来，直接衝到美食前，抄起碗和筷子，那叫一个大快朵颐。“错过了前两轮，硬菜可不能再错过！”

最后的投票环节，给每一位观眾都发放一枝桃花，支持哪位大厨，就把桃花送给哪位大厨。

三位大厨站在场地中间，接受观眾们的评判。

姜每邀请黄主任投出第一票。

黄主任说：“三位都很优秀，已经是前三名了，都获得了前往首都厨师学校学习的机会，恭喜大家。我这一票呀，投给一號大厨，当归鸡汤香味浓郁，汤白清甜，我很喜欢。”

黄主任走上前，把桃花送给一號大厨。

然后观眾们一一走上前，把手中的桃花送给自己支持的大厨。

三位大厨手中捧满了美丽的桃花，他们的笑容也像桃花一样灿烂。

观眾都投完票了，现场票数是：39：23：38，鸡汤暂时领先。

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