菜单不固定，现在物资供应不充足，也不稳定，这种情况对於个体户饭馆尤甚，只能当天买到什么就做什么。

假如说今天只买到两条鱼，那就只能做两道水煮鱼，卖完就要把这道菜从黑板上擦掉。

这点不像后世，后厨的物资准备充裕，真要是临时缺货还能打电话让人送。

“大爷再见！”

李小竹挥手告別袁姓中年男人，转身回去领工钱。

李二嫂主动掏出两分钱递过去，在屋里接待宾客的周玉琴，看到自家闺女接过钱后往口袋里塞，快步走过来。

“二嫂，好端端的给她钱干嘛？”

“这是我的工钱！”

李小竹理直气壮的反驳一句，隨即抬脚就跑。

周玉琴听完李二嫂的解释，脸上露出讶然，“她揽客？”

李二嫂笑道：“可不，西厢房都订出去了。”

不提周玉琴这个当娘的此时內心波动，再次拿到工钱的李小竹又跑到了巷子口。

临近中午十二点。

“不走，我还要挣钱呢。”

“吃饭了，你不饿吗？”

“饿了。”

心不甘情不愿的李小竹，一听到吃饭，立马乖乖跟著李晓梅和李晓兰回饭馆。

此时，饭馆內的五个包间已满，李大嫂和李二嫂还有向林媳妇正在走菜。

正房的安排没变，屋里坐著卫生和粮管所这些政府部门的工作人员，还有特意过来捧场的张朝阳和王志辉的爹娘，李大哥和李二哥在屋里作陪。

其它四个包间的最初安排被打乱，正房的东西耳房內，坐著前来道贺的亲朋好友。抽菸喝酒的在东耳房，孔大妮和姜红花这些女同志们坐在西耳房。

两间宽敞的厢房內，是李小竹拉来的两桌客人。

张森和王志辉几个，还有李晓江这些孩子们被调剂到倒座房。

倒座房打通后屋內摆著六张桌子，东墙和西墙经过报备各开了扇窗，有了通风透光的条件，屋內环境得到极大改善，不再有那种阴暗潮湿的感觉。

李小竹走进倒座房並没有第一时间去吃饭，而是笑呵呵的来到一位年轻小伙身边。

“叔叔，板面好吃吧？”

“嗯，好吃。”

“好吃记得下次再来。”

“好。”

年轻小伙笑著点点头。

李小竹得到满意答案，又跑去问自己拉来的其他客人。

业务標兵忙的很，除了东西厢房两个包间，过来吃板面的散客，她也招揽来五位！

“快过来吃饭。”

李晓梅招手喊人。

“等等。”

李小竹屁顛顛来到李向东身边，“爹，我挣钱了。”

李向东知道她的操作，笑道：“给我看看挣了多少。”

李小竹的小胖手伸进口袋里抓出一小沓票子，共计九分，两间包间赚到四分，五位吃板面的客人赚到五分。

“爹，你看多不多？”

“多，你这是发財了。”

“嘿嘿嘿，都是我挣的工钱。”

李小竹笑眯眯的抽出两分钱递过去。

“拿著花。”