赵桂英擦著桌子，脸上稍稍放鬆一些。她现在每日开张前总要把八仙桌抹两遍。第一遍用洋硷水擦一遍，后面再用拧乾的湿抹布擦一遍。

她之前还担心街坊被刘二抢去，现在看来，实在的味道確实比啥都管用。

（贝贝宣言，手动狗头：做饭的围著吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。）

林国强趁著灶火旺，又开始处理今天刚逮的鱔鱼。

他把鱔鱼放在案板上，用刀背拍了拍，然后从脊骨下刀，动作比之前快了不少，还特意往鱔丝里倒了点料酒，用手抓匀：“建军，我昨天琢磨了下，鱔鱼去骨后用料酒醃 10分钟，能去腥味，肉还嫩。”

小胖蹲在旁边看，手里攥著块刚切好的葱，听得认真：“林叔，是不是做啥菜都得这么用心？”

“那可不！”

林国强停下刀，看著小胖，语气里带著点过来人的郑重，“做吃的就得用心，该放的料不能少，该等的时间不能省，偷工减料的生意，做不长久。”

他想起以前在国营饭店，只会按流程干活，从没想过琢磨这些，现在跟著儿子做搭伙饭，倒找回了做饭的乐趣。

林建军看著父亲的样子，心里挺高兴的。

父亲再也不是那个在国营饭店里唯唯诺诺的临时工了，现在的他，会主动研究配方，会跟街坊聊口味，眼里有了光，这比赚多少钱都让他开心。

正说著，隔壁传来“哐当”一声响，是勺子摔在案板上的声音。

林建军探头一看，刘二正站在自家空天井里，手里攥著个破勺子，脸涨得通红。

他听见林家的笑声，探出头看见林家天井里坐满了街坊，自家却连个人影都没有，气得把勺子往案板上一摔，转身进了屋，门“吱呀”一声关得震天响。

“活该！”小胖看得解气，忍不住小声说，“谁让他用预製菜，不会做饭的人还想抢生意？开玩笑！”

街坊们也跟著笑起来，王阿婆说：“这就是偷工减料的下场，以后没人去他那了！”张叔也点头：“还是建军家实在，吃著放心！”

林国强把炒好的响油鱔糊端上桌，香味飘得满院子都是。

赵桂英算著今天的订单，笑著说：“比昨天多了 3份，张老二订了每周 5天，还有李大爷，刚才让儿子来说，要订一周的阳春麵！”

林建军琢磨，现在生意越来越好了，靠的是味道，接下来得把服务做得更细，就跟后世的hai底捞一样。

他跟小胖说：“明天你送完饭，去问问李大爷，要不要每天把阳春麵送到家，咱不收额外的钱。再去百货店跟张会计说，要是她们想吃鱔糊，咱也能送上门。”

小胖使劲点头：“好！我明天一早就去！”

不过林建军倒是有些无语，就怕刘二那呆子见生意不好，也学自己送餐上门。

这傢伙本事没有，就膈应人···