穿好的、像是被提前醃製过的肉串被放在了铁皮炉的架子上。

不多时，被放在架子上的两把肉串就开始变色，从鲜红色变成了灰白，肉块开始缩紧。

老板迅速把两把肉串翻了面，戴上一次性手套，拿起一块像油块的东西，快速在肉串两面刷了一遍。

肉串上的油开始往下滴，落入烤架下方的火中，瞬间激起了明火，隨著“刺啦”一声，白烟从架子下方飘出来。

“呀……”

站在最里圈的几人看见火苗，下意识往后退了一下。

但老板不闪不避，就著火开始翻烤。

那肉串烤制之前红白相间，此时肉汁混合著油脂沸腾出来，灰白色肉块变身，肥油部分也逐渐变得透明、边缘卷上些焦黄色，肉味一个劲儿往周围客人们鼻子里飘。

肉串被明火和白烟裹过，带上了独特的火燎焦香，待到將熟未熟时，老板拿起旁边的佐料，毫不吝嗇地大把撒上去。

孜然味、芝麻香，连带著辣椒麵被激发的香气，混合著羊肉串被烤制后的味道被高温激发出来。

熟透的羊肉串裹上调料，变成了色泽均匀的金棕色。肥肉被烤至酥脆，瘦肉紧实，饱含肉汁。

周围所有人的视线都牢牢锁定在这两把肉串上，有什么液体不爭气地想要从嘴角冒出来。

“老板。”一人咽了咽口水：“烤好了吗？”

“这两把烤好了。”老板把刚出炉的羊肉串放在了置於铁皮炉子另一侧乾净的铁盘子里。

“怎么卖！”

“老板！我要买！”

“稍等。”老板道：“等各种烤串都烤完，大家再挑选也不迟。”

……煎熬之处就在此了。

新鲜出炉的羊肉串放在一旁，只能看，不能买。

更多美味还在生產中！

饱满厚实的牛肉串、清脆弹牙的鸡胗串、外焦里嫩焦黄色的鸡翅串、脆香不腻的五花肉串。

翠绿辛香的烤韭菜串、裹满蒜蓉刷上豆瓣酱的烤茄子串、还有顏色被烤深由脆变糯的烤大蒜串……

越来越多的人闻到香味，聚到了烤炉边上。

从田里回来的、在雨棚吃东西聊天的、在主店里吃菜的，都闻著味往这边寻。

这就是烧烤吗？

威力恐怖如斯。

终於！

眼巴巴等待了许久的人们等到老板烤完了所有品类的烧烤串！

也等到老板弄好了【烧烤】店里的菜单，掛在了墙上！

“能点了吗老板！！！”

“馋死了馋死了馋死了！”

“让我点让我点！”

人们看见老板叫领班机器人拿了个收钱箱过来，小声说了什么后，对大家道：“大家可以参考菜单上的定价和品类，在我右手侧排队点单即可。”

眼看著烤炉周围的人一窝蜂地排起队来，死等在【烧烤】店里的人有点儿著急。

“誒……老板！”

他们还没说话，就见老板紧接著回头道：“辛苦各位在店內等待的客人们，不用著急，可以在座位上跟財財点单，交钱后会按照点单顺序优先上串。”

店內的客人们一听——好耶！

他们的辛苦老板都看在眼里了！！！

感动！感恩！感谢……赶紧点！