第333章 麻辣小龙虾。 我在末世经营中餐厅爆火
“不用。”凌菁道:“忙你的工作就行。”
“好的!(ˊ?ˋ*)”
从早上的情况来看,窖城和籽城肯定有很多事情要忙活,所以她对两城执行官这个时间出现在餐厅並不奇怪。
包间嘛,最適合谈事儿了。
早上刚聊过,现在又过来,说明他们得到了新情报,或者有新战略。
动作还挺快的。
凌菁手指从系统面板上划过,找到了她需要的食材。
她也忙得很。
之前在海里打野的时候收穫了很多食材,主店的菜单还没有丰富完。
打开福福的录製按钮,取新鲜海鰻一条。
凌菁选了一把趁手的刀,於海鰻喉下浅划半圈,刺入。
沿腹中线唰啦一声划至尾尖,海鰻的內臟便隨一股温热腥气涌出。
用清水冲洗乾净腹腔、黏膜和血水,將海鰻置於案板上。
她用刀尖,自海鰻脊柱內侧平推,整个鰻鱼便若同一页书纸般展开,仅尾端相连。
凌菁在肉麵开了花刀,菱形网格式,开这种花刀,鰻鱼肉遇热便会蜷曲如同龙鳞片。
取底较深的盘子,铺好薑片、葱段,海鰻头部刚在盘子中央,她把处理好的海鰻身体顺时针螺旋盘绕,肉麵超上,改好的花刀网格展开,尾部搭在身上,整体造型像是龙在假寐。
淋黄酒、撒盐,进蒸锅大火蒸八分钟。
蒸製期间,凌菁准备好工坊出產的火腿,让机器切末,还有葱花和薑丝。
小锅把油烧热,等到海鰻蒸好,掀开盖子。
汹涌的鲜甜蒸汽扑面而来,她迅速把火腿末、葱花和薑丝撒上,“滋啦——”一声把热油淋在上方的葱花和薑丝上。
声响清脆,香味炸开。
盘子中,海鰻油亮如同镀了一层金边,花刀划出的网格蜷缩起来,如同龙鳞。盘底的肉汁与酒混合,顏色如同浅色琥珀,底部的鲜味遇上顶部的油香葱香,极有层次感。
翠绿的葱丝、红色的火腿末和琥珀色汤汁,也使这道菜顏色相当丰富。
【盘龙鰻(食用后十二小时內:最大生命值提升10%,生命恢復速度提升15%。食用后八小时內:水下呼吸时长延长至三倍,水中伤害抗性提升20%。)
清蒸属性:……建议售价:42城幣/份。】
凌菁结束福福的录製,用筷子夹了一块鰻鱼肉,放在口中。
鲜嫩的鰻鱼在筷子间碰触时微颤,极好夹开。
入口,鰻鱼表层经热油淬炼的肌理焦香弹韧,內里却嫩如……豆腐,极其鲜美。
开过花刀的鱼肉带著油脂,相当入味,她不用怎么嚼,鰻鱼肉就“化”在口中,只余香味。
很好,这道菜也放进中午的午餐。
弄完这两道新菜,凌菁添置了大桶,把糯米和花生泡上。
这得泡足功夫才能做新东西。
她看了眼时间,快中午了。
“財財。”
“財財在!老板请吩咐( ?? ? ? ?)”財財滑进来。
凌菁叫来领班,让它把两道刚做完的新菜加一份米饭送上楼。
她要吃午饭了。
……
听雪斋包间。
“……等一下。”伊夫格举起手掌,做了个“暂停”的动作。
听完江鸣和埃德加所说的內容,信息量有点儿太大了,他得反应一下。
籽城官方上午整理出了所有异变者的名单,也有了新思路,本来伊夫格觉得他们颇有效率,谁想到被埃德加紧急叫过来后,得到了这么多令人头皮发麻的消息。
怎么回事,老是处理完一件事就突然冒出来一百个新情况。
好邪乎。