第154章 合作细则 中年危机:美食从盖浇饭开始
刘语心立刻拿来纸笔和计算器,拉过两把椅子,和小周就近坐在操作台旁,开始就一些初步细节进行討论。
比如,最先可以从哪些產品开始试点包装升级?
是客单价较高、適合做礼盒的瓦罐煨肉,还是受眾更广、消耗更快的滷汁料包?
包装材质是选用环保牛皮纸、特种艺术纸还是可降解塑料?
成本需要控制在什么范围之內,才能既保证品质感又不至於让终端价格大幅上涨影响销量?
生產环节该如何敲定?
小周也拿出自己的速写本,一边听一边飞快地勾勒著一些初步的设计草图,討论著不同材质可能呈现的效果。
吴焱听著他们热烈的討论,沉思片刻。
走到安静角落,拿出手机,拨通了李润泽教授的电话。
电话很快被接通,背景音是实验室仪器低沉平稳的运行声,偶尔夹杂著轻微的滴答声。
“李教授,没打扰你吧?”吴焱寒暄著。
“没有没有,刚把一组数据整理完,正好歇口气。吴老板,有何指教?是不是f—08的稳定性又有新突破了?”
李润泽的声音带著轻鬆的笑意,显然对吴焱的来电颇为欢迎。
“不是f—08,是另一件事,关於店铺品牌和未来发展方面的,想听听你专业的看法。”
吴焱语气认真,然后將小周的设计合作方案,特別是他选择分成模式的前因后果、考量要点,条理清晰、言简意賅地向李润泽敘述了一遍。
李润泽在电话那头听得十分专注,不时发出表示理解和思考的轻微应答声。
听完吴焱的阐述后,他沉吟了足足有十几秒,才开口。
语气中带著讚赏和肯定:“吴老板,你这个决策,非常高明,也很有远见。
从现代企业管理和品牌资產构建的角度来看,你这步棋走得相当漂亮,甚至可以说,为很多中小型、尤其是具有独特人文价值的实体店铺,提供了一个非常值得借鑑的合作范式。”
他顿了顿,开始条分缕析,展现学者式的严谨与洞察:“首先,也是最核心的一点,你精准的识別並抓住了品牌最核心的、最难被复製的无形资產,就是深厚的人文价值与情感连结。
在当今竞爭激烈的市场环境中,尤其是餐饮行业,產品同质化现象严重,单纯依靠口味差异已经很难形成持久的竞爭优势。
消费者,特別是年轻一代和具有一定消费能力的熟客,越来越追求的是一种综合的、有温度的体验感。
小周这些画作,其价值在於,它们並非简单的装饰图案,而是艺术化的捕捉、提炼並呈现了你们店最宝贵的资產。
人的故事、手艺的温度、时间的沉淀等等元素一应俱全。
再將这些元素转化为独特的可视化设计语言,並系统地运用到產品包装上,这本身就是一种极强的品牌敘事,能极大提升產品的情感附加值和消费者的品牌认同感,从而构建起坚实的品牌壁垒。”
“其次————”
李润泽继续深入。
“分成合作模式巧妙地构建了一个深度的利益共同体,而不仅仅是简单的甲乙方关係。
你用一个点的净利润分成,看似让渡了一小部分利益,实则將小周从外部服务提供者,转变为內部利益相关者。
这种身份转变会极大激发他的主观能动性和持续创新的內生动力。
他会像守护自己一样守护这些產品,会自发的去关注市场反馈、收集用户意见、主动叠代优化设计,甚至会利用他自己的社交网络和资源为產品进行宣传推广。
这是一种非常高效的激励机制,比单纯的僱佣关係或一次性买断,更有利於品牌的长期健康发展。”
“当然,”李润泽话锋一转,语气变得更为审慎。
提出了自己预见性的提醒,“理想很丰满,但落地执行需要细节支撑,这里面有些关键点必须未雨绸繆,用合同去约束,避免日后產生不必要的纠纷。
一是智慧財產权的归属和使用范围必须明確界定。
比如,合同需要明確,这一个点的分成,是基於现有这些画作衍生的设计,还是包括合作期间他为店里创作的所有相关设计?
合作的期限是永久性的,还是设定一个初始年限,比如三年五年,期满后优先续约?
如果未来因某种原因合作终止,这些设计的使用权如何处理?
是店里继续使用但需支付一定比例的使用费,还是设计版权完全归还小周?
这些都需要白纸黑字,界定清楚。”
“二是財务核算要精细和透明。净利润的定义是核心关键。
包装设计升级本身带来的溢价、相关的营销推广费用、新增的渠道成本、甚至因包装变化可能带来的物流仓储成本变动等,如何在计算净利润时进行公充的分摊和扣除,这需要一套双方都认可的、科学的財务计算方法。
我建议你可以先让语心根据店铺现有的財务体系,初步擬定一个核算框架草案。
如果需要,我可以请我们学院会计系专门研究管理会计和合作项目核算的同事帮忙看看,提提专业意见,確保公平公正,经得起推敲。”
“三是风险管控与退出机制。
虽然你们彼此信任,但商业合作还是要有规矩。
可以考虑在合同中设置一些保护性条款。比如,设置一个保底条款,即便某个產品在合作初期因市场培育等原因暂时未盈利甚至亏损,但在合作达到一定年限后,可根据实际情况给予小周一个最低限度的、象徵性的补偿,以保证对他劳动和创意价值的基本尊重,这也是一种风险共担的诚意体现。
另外,也要约定好保密义务和竞业限制的合理范围。”
李润泽的建议专业、全面且极具操作性。
既高屋建领肯定了吴焱决策的战略价值,又接地气的指出了需要关注的风险点和实操细节。
吴焱认真听著,一直在记著各种要点。
心中对这位亦师亦友的学者更加敬佩。
“明白了,李教授。你考虑得非常周到。
合同和財务核算这块,我会让语心特別留意,参照你的建议来弄。
弄不清楚的地方,可能真要再麻烦你和你的同事。”
“没问题,隨时联繫。”李润泽爽快答应,“我很期待看到咱们的產品穿上这身有故事的新衣上市,这本身也是一个非常有趣的文化现象和商业案例,值得观察和研究。”
“生產方面,我们见面再细聊。”
掛了电话,吴焱將李润泽的建议要点清晰转达给刘语心和小周。
小周听得连连点头,心中对吴焱的敬佩更深。
他没想到在这简单的决定背后,居然还有如此深远的考虑和周全的谋划。
刘语心则立刻拿出一个专门的笔记本,將李润泽提到的智慧財產权、財务核算、风险管控等关键点一一记下。