阿哲要的就是这个效果，他脸上的冷笑更明显了，挪动镜头，镜头对准了孙鶯鶯和自己，声音也拔高了几分，带著明显的质疑：“哦？非卖品？米其林一星的店，还有非卖品？

这倒是新鲜了！

是这东西上不得台面，拿不出手？

还是说，你们这星级標准，只针对那些大鱼大肉，对这种小东西就敷衍了事，怕露馅？”

他的话音在喧闹的店里依然清晰，立刻吸引了周围几桌客人的注意，不少人侧目看来，交头接耳。

孙鶯鶯哪里见过这种阵仗，脸一下子涨得通红。

不知该如何应对这突如其来的发难。

就在这时，刘语心快步从收银台那边走了过来。

她听到了这边的动静，脸上虽然带著疲惫，但笑容依旧温和得体，挡在了孙鶯鶯身前：“先生您好，非常抱歉。

菌菇酱確实是我们员工餐常用的调料，没有准备对外销售的量，品质也不太稳定，怕影响您的体验。

如果您对麵条感兴趣，我们家的炸酱麵、葱油拌麵都非常受欢迎，味道有保障，您看————”

阿哲却不依不饶，將镜头对准刘语心，语气带著一丝嘲讽：“老板娘，直播间几万家人可都看著呢！米其林一星，连个小小的菌菇酱都捨不得卖，这说得过去吗？

是不是心虚啊？我看你们这星级水分不小啊！

是不是只做表面功夫？”

他刻意將米其林一星几个字咬得很重，充满了挑衅意味。

店內的嘈杂声似乎小了一些，不少人的目光都聚焦到了这场小小的对峙上。

气氛有些凝滯。

就在这时，吴焱的声音从通往厨房的方向传来：“给他做。”

吴焱不知何时出现在了厨房门口。

他眼神平静的看著阿哲，又对刘语心重复了一遍，语气不容置疑：“语心，去后厨，把昨天做的那罐菌菇酱拿来。

华子，煮一份阳春麵，过冷水，沥乾，拌一点葱油底味就行。

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阿哲没想到主厨会亲自出面，而且如此乾脆。

镜头立刻转向吴焱，语气带著一丝意外和继续挑衅的意味：“哟，主厨————或者说老板来了？怎么，捨得把好东西拿出来了？不怕露馅了？”

吴焱没有理会他的冷嘲热讽，只是对刘语心微微頷首。

刘语心会意，立刻转身进了后厨。

吴焱则走到阿哲桌旁，拉过一把椅子坐下，目光平静地迎接著镜头的审视，没有任何躲闪，也没有多余的表情。

很快，一碗素净的、只撒了少许翠绿葱花的麵条，和一小碟深褐色、油亮浓稠、散发著奇异复合香气的菌菇酱被孙鶯莹端了上来。

那菌菇酱看起来確实朴实无华，甚至有些粗獷。

与人们想像中的米其林精致摆盘相去甚远。

阿哲嗤笑一声，调整了一下另一个手机镜头的角度，给了菜品一个特写，对著镜头说道：“家人们，都看清楚了啊，这就是米其林一星的秘制酱料，看起来————

嗯，很朴实嘛，跟普通拌麵酱没啥区別，甚至还有点————

其貌不扬。

来，让我替大家尝尝，这到底有什么玄机————”

他故意用夸张的语气说著。

然后用筷子夹起一撮麵条，颇为粗鲁的舀了大大一勺菌菇酱扣在上面。

隨意搅拌了几下，都没豁楞匀便塞入了口中。

脸上还带著准备吐槽的表情。

然而，当牙齿咀嚼开麵条，那浓郁的酱料在口腔中瀰漫开来的瞬间，阿哲脸上那准备好的、充满表演性质的刻薄表情，骤然凝固。

预想中可能出现的过咸、过油、香料味突兀、有渣感等等低级毛病，一个都没有出现。

取而代之的，是一种极其醇厚、复杂而又异常和谐的衝击。

首先占据味蕾的，是多种菌菇的味道。

香菇、牛肝菌、甚至还有一些叫不出名字的野菌————

经过长时间小火慢熬后，彻底释放出浓缩到极致的复合鲜香。

这种鲜，不是味精的尖锐，而是阳光晒透带来的自然之鲜。

厚重、温和、绵长。

鲜香瞬间包裹了整个口腔，带来极大的满足感。

紧接著，是干葱头和蒜末被热油充分激发后，带著焦香的澎湃香气。

这香气浓郁却並不霸道。

恰到好处的衬托著菌菇的本味，形成了完美的层次。

酱体因为用了好油，再结合菌菇自身的胶质，显得油润顺滑，丝毫感觉不到腻。

菌菇的鲜香均匀裹在每一根爽滑筋道麵条上。

细细品味下，舌尖还能捕捉到一丝回甘。

这丝甘甜巧妙平衡、衬託了咸和鲜。

让整个菜品的味道层次更加丰富、圆融，回味无穷。

这哪里是什么敷衍的边角料酱料？

这分明是花了大心思、用料极其扎实、火候掌握精准到毫巔的精品！

味道之和谐、底蕴之深厚、完成度之高，远超他想像中一家街边店能达到的水平。

甚至不输一些他曾经评测过的高端餐厅那动輒几百块一碗麵的味道。

纯粹而强大的风味衝击，直接、霸道，却又充满了细腻的巧思。

让他之前所有的预设立场和挑刺心態，在这一刻显得如此可笑和苍白。

阿哲脸上的倨傲和准备挑刺的表情彻底消失了，取而代之的是一种难以置信的震惊。

他下意识的又扒拉了几口麵条，咀嚼的速度不自觉的慢了下来。

眼神变得专注，甚至带著一种探究的意味，完全忘记了还在进行的直播。

直播间里的弹幕已经开始疯狂刷屏：“说词啊！”

“哲哥咋不说话了？表情不对啊！”

“看起来好像很好吃的样子？翻车了？”

“臥槽，不会是踢到铁板了吧？”

“这酱感觉好香啊，隔著屏幕都流口水了！”

“毒舌哥这次怕是要栽！”

阿哲沉默了好一会儿，仿佛在进行激烈的思想斗爭。

过了好一会后才缓缓抬起头，目光复杂的看向一直平静坐在对面、仿佛眼前一切与他无关的吴焱。

之前的挑衅语气消失无踪，取而代之的是一种乾涩和艰难：“这酱————是怎么做的？”

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