第169章 调整效果嘎嘎滴 中年危机:美食从盖浇饭开始
第169章 调整效果嘎嘎滴
比如石华觉得津贴比例应该更低些。
刘语心则更考虑整体人力成本。
但在大方向上,全都听从吴焱的。
吴焱提出的技术价值必须被额外认可和奖励这一点,得到共识。
刘语心飞快记录著要点和分歧点,字数很快超过了五千字。
后厨的议题初步捋顺,吴焱自然的將话题引向前厅:“后厨大概先这么个思路。
前厅这摊子,鶯鶯嫂子和星星辛苦了,活杂,操心多。
新店前厅更大,人流更复杂,更得有个章法才行。”
孙鶯鶯像是被点名从思绪中惊醒。
她抬起头,语气带著明显的犹豫和担忧:“三火,语心,前厅的事我肯定尽力——就是我这身子,往后越来越不方便,站久了累,反应也慢,怕——怕耽误事,给你们添麻烦。而且——”
她顿了顿,声音压得更低了些,不似以往大大咧咧,“等以后——要休息了,这——这岗位和收入——”
这才是她最核心、最沉重的顾虑。
刘语心立刻伸出手,握住孙鶯鶯略显冰凉的手,语气温柔:“鶯鶯嫂子,这事我们必须考虑在前头,而且必须解决好。你千万別觉得是麻烦,你是咱们的家人,这是应该的。”
她清晰而条理的阐述方案:“我的想法是,前厅正式设立管理岗。
鶯鶯嫂子你经验最足,人又细心,以后前厅的排班、培训新服务员、处理日常顾客的反馈和建议、还有跟我对接物料清点补充这些事,都归到管理岗的职责里,相应的拿管理津贴,这部分是单独算的。”
她语气接著加重:“等你需要休息的时候,星星多担待,管理岗的基础部分津贴给你保留,等你回来。
孕期、產期的工资和社保,咱们严格按照国家规定来,一分不少,店里再额外贴补一份营养费。
你的岗位,永远给你留著,谁都动不了。”
这话说的斩钉截铁,一下子驱散了孙鶯鶯眼中的迷雾。
钱星星马上挺直腰板表態:“鶯鶯嫂子你放心,你多教我,我肯定好好学,爭取早点能帮你多分担点,等你回来,这位子还是你的。”
孙鶯鶯听著,用力反握住刘语心和钱星星的手:“谢谢——谢谢有你们这话,我——我就安心了——真的——”
她心里那块悬了很久的大石头,总算重重落了地,整个人都鬆弛了下来。
甚至一直紧绷的背部肌肉都放鬆了许多。
吴焱顺势强调:“不止是鶯鶯嫂子,以后咱们所有人,谁有个病啊灾的啊,婚丧嫁娶啊,都得有个基本的保障和说法。
五险一金,是基本的,另外还有別的福利。
年底店里盈利好,给大家发年终奖,赚得多就多发点。咱们这个家好了,绝不会亏了家里任何一个人。”
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这是將临时性的关怀向制度化福利迈出的关键一步,听得张大勇、李建军等人眼中都露出欣喜和安心的神情。
石华咧开大嘴笑了,用力一拍大腿:“这好,这规矩好!”
他甚至开始想像,等自己的孩子长大以后,也得换个房子,离开那个脏乱地。
討论暂时告一段落,大家喝著茶,消化著刚才的內容。
气氛比之前轻鬆了不少。
但关於一些具体细节,比如管理津贴的具体数额、五险一金缴纳的基数如何定,大家心里都在琢磨,一时没人说话,陷入短暂的沉默。
只能听到后厨隱约的水声和窗外偶尔路过的汽车声。
就在这时,暖暖举著她刚画好的画跑了过来。
画上是几个歪歪扭扭、色彩鲜艷的小人围坐在一起。
桌上画满了金色的星星,还有一个大大的、咧著嘴笑的太阳公公。
“爸爸,你们在分星星吗?要分得一样亮哦!不然天黑的时候,有的地方亮,有的地方黑,就不漂亮啦!太阳公公说,都要亮亮的才好!”
稚嫩的话语像一股清泉,瞬间衝散了討论中残留的那一丝计较和沉闷。
所有人都愣了一下,隨即忍俊不禁笑了起来。
连石华都笑得肩膀直抖。
暖暖不明所以,但看到大家笑,她也开心的咯咯笑起来,小辫子一甩一甩的。
吴焱笑著弯腰抱起女儿:“暖暖说得对!咱们慢慢商量,目的就是把咱们这个家都照亮,让每个人都亮堂的,不能有的地方黑。”
他抱著暖暖,对进行阶段性总结:“今天咱们把大方向,尤其是后厨技术和前厅管理、基本福利这几个核心的事,初步捋顺了。
很多具体数字和细节条款,语心会整理出来,下次咱们再细抠。
关键是大家心里都有个底,知道咱们立规矩是为了啥,不是为了捆住谁,是为了让咱们这个家底更厚实,大家的日子都更有奔头。”
他再次语气郑重的强调:“规矩是死的,人是活的。
咱们今天定的这些,要是以后发现哪里不合理,对家不好,对谁不公平了,咱们还能再改。
宗旨永远不变,要对得起客人,对得起兄弟姊妹,对得起自己的良心。
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会议到此算是初步结束。
大家纷纷起身,准备开始晚市的备料工作。
气氛明显比开会前轻鬆了许多,相互之间的交谈也多了起来,带著笑声。
石华甚至哼起了小调,开始盘算晚上要炒什么菜来庆祝今天的成果。
石华走到吴焱身边:“三火,你这么弄,我心里有底了,就是这细帐——给你自己多留点,我们的工资够多了,这点说到底还是你的,没有你,我们什么都不是,还不知道在哪里苦哈哈干著呢。”
吴焱知道石华是处处在为自己考虑:“好,知道了。”
刘语心看著笔记本上记得密密麻麻的要点、初步方案和待议事项,轻轻舒了口气,对吴焱说:“框架总算搭起来了,接下来就是最耗神的细化了,我得好好算算帐,看看怎么定最合適,既能让大家满意,店里也能长期负担得起。”
她已经开始在心里列计算公式,准备晚上加班做个详细的预算表。
这时,吴焱放在桌上的手机屏幕亮了一下,提示有新消息。
他拿起来一看,是王波发来的:“吴老板,新店设计稿和预算最终版发你邮箱了,催得很,你儘快定一下,施工队等著进场呢。”
吴焱看著这条消息,內心又强行让自己稳一点。
外部的时间压力催促著內部必须儘快统一意见,推动新店进程。
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