第47章 一个超级加「辈」的机会 美食情报:从捡漏失传秘方开始
吃过最传统最正宗的国营老字號茶叶蛋的人可能有很多。
可莫离只认识一个,也就是眼前这位秦茹玉老奶奶。
新配方製作的茶叶蛋到底对不对味儿,只能看秦茹玉老奶奶的评价。
莫离突然有一种考试后等待公布答案的错觉,整个人都不由紧张起来。
秦茹玉老奶奶敏锐的发现了莫离的情绪,对莫离露出了慈祥的笑容。
“你不用紧张,我虽然还没吃这个茶叶蛋,可我们家这丫头嘴可挑剔了,能让她自愧不如的茶叶蛋,肯定差不了。”
莫离略显尷尬的笑了笑。
“秦奶奶,不瞒你说,我前前后后试了好几十次,中间还换过新的香料,从头再来过,答案马上揭晓,有点紧张在所难免......”
秦茹玉放下手中的茶叶蛋看著莫离。
“你这话我就不爱听,如果这次的味道不对,难道你就放弃了吗?”
“那不能......我肯定会继续尝试下去,直到找到正確的配方。”
“这就对了嘛......所以你应该放宽心,你要相信你的努力付出不会白费......”
秦茹玉不等莫离答话,重新拿起茶叶蛋,先是凑近闻了一下茶叶蛋的香味。
“嗯......这香味已经有那神韵了......”
隨后小小咬了一口细细咀嚼,几十秒后,秦茹玉眼角湿润,眼神激动的看著莫离。
“对了,都对了,就是这个味,和我父亲做的味道一模一样!”
安然看到秦茹玉有些激动,急忙上扶著,一只手轻轻拍著秦茹玉的后背。
“奶奶,你都一把年纪了,別这么激动......”
“你这丫头......我都好多年没吃过这个味道了,激动一下怎么了,你刚才还不是在那大呼小叫的吗?”
秦茹玉平復了一下情绪后,满是欣慰的对莫离说道:
“新配方製作的茶叶蛋已经在你店里开卖了吗?”
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“还没有......我想等您老人家尝过之后,確认没问题了再上架。”
“陈李济十年份的陈皮不便宜,添加这种香料,让茶叶蛋的成本涨了一大截吧?”
莫离挠了挠头,露出一个“靦腆”的笑容。
“陈李济的陈皮確实贵,不过,上涨的成本我勉强能接受......关键茶叶蛋的味道要对味。”
安然在一旁听到莫离和她奶奶秦茹玉提到陈李济十年份的陈皮,直接瞪大了眼睛。
“什么?你这茶叶蛋居然用了陈李济十年份陈皮,也太奢侈了吧?”
“你这丫头懂什么,这叫对美食的追求,你以为谁都像你的『珍筵私房菜』,一边拼命控制成本,一边还把东西卖得死贵。”
秦茹玉本来是很隨意的吐槽自家孙女,可莫离在一旁听到“珍筵私房菜”五个字,猛的一个激灵。
这家“珍筵私房菜”是昨天提到的那一家吗?
是准备请祁曼曼吃大餐去的那家私房菜吗?
都说东西卖得死贵,应该没错吧?
滨海市应该也没有第二家叫“珍筵私房菜”的了。
岂不是说这位年纪轻轻的安然是“珍筵私房菜”的老板?
好傢伙,真是好傢伙!
年纪轻轻居然就开了一家米其林二星私房菜。
还真是深藏不漏,这可不是我理解的同行!
等一下!
刚才的滷肉包和茶叶蛋是不是得到了一家米其林二星私房菜老板的高度评价?
想到这里,莫离心里一阵莫名的暗爽。
安然撇了撇嘴。
“奶奶,人家那是方方面面都上去了,做到高端了,所以才卖得贵。”
“哼!上什么菜都一小口,都不够我这个老人家吃,一点都不接地气,说起这个我就来气,算了,不说这个了。”
秦茹玉老奶奶吐槽了几句后,把注意力重新转到莫离身上。
“莫离啊,刚才让你见笑了,你別管这丫头......”
“没有的事......”
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