第27章 厨神也要做作业[美食]
直到有一家,温梵捏起几个干贝搓了搓,才流露出一点满意的神色。
“老板,这些怎么卖?”
讨价还价之后,温梵坐在三轮车后面,心里想着宴席的菜单。
几样干货齐备,还需要什么呢……
宴席的前一天,温梵用后厨的大锅煮起了新东西。
一锅熬到香味四散的汤,温梵还在不停的往里放材料,直到放到满意的程度,温梵这才收起勺子,细致的盯起火候。
端盘子的杨斐和张珊每次走过都猛吸一大口,彼此对视一眼,都是肉眼可见的期待。
曲晓宇这次的升学宴,不管是于公还是于私,都邀请了店里的几人。
杨斐和张珊就不说了,店里忙不过来,她俩本来就要在店里干活的,曲晓宇的邀请,更多的是请她们不要拘束,到时候也坐下来吃。
而杨韬几个就不同了。
杨韬激动的把曲晓宇的后背拍的啪啪响。
“好哥们,有好事想着哥!”
本来曲晴晴是想让曲晓宇请一请学校的同学的,但是曲晓宇想了想,自己高中三年真没几个玩得好的朋友,细算起来,在温家打工的这段时间反倒是他十几年来最开心的一段时间。
别看杨韬是个嘴上贫,但平时也是他经常照顾自己,后来的高赟和大张也都是好相处的。
思来想去,曲晓宇就说要请店里的几个人。
曲晴晴一口老血噎在心口,差点就想拉着自己的蠢弟弟提醒他。
这几个都是温家请的人,就算是他不请,温父温母也亏待不了他们。
可话到嘴边又咽下去,曲晓宇在家长面前一贯话不太多,这还是第一次主动提出要请人。
曲晴晴只好摆摆手:“爱请谁请谁,先说好,到时候你请的你招待。”
曲晓宇眼睛瞬时亮了起来。
杨韬几个更是如此,几个人谁也没有对温家的手艺有什么怀疑,反倒是一个个都无比期待。
这期待在温梵一天天的采购中推高,在宴席的前一天,几个人都要等不及了。
送完了餐,几个人躲在门口,猜测着明天有什么好吃的。
“后厨那锅汤也太香了,我刚才都想来一勺先尝尝。”
“一想到明天要吃好的,我决定今晚上就不吃了。”
“我也是,勒紧裤腰带,等着明天吃好的!”
……
温梵舀起奶白色的浓汤,总算觉得差不多了。
温母收了几个盘子进后厨:“今天不下十个人来问了。”
那股香味在店里散不开,所有来光顾的客人都要问一嘴是什么。
温母也解释不出来,温梵又是放海货又是放山珍的,她单知道那锅汤的价格不便宜,哪儿说的着里面有多少样?
于是只能搪塞是自家人吃的。
但这个借口也不够充分,不少客人说的都是——“甭管多少钱,先给我来一碗。”
连价格都不问了,直接要喝。
温母好不容易才把人全都拒掉。
因为温梵说这汤还不到最后一个步骤。
“妈,现在闻着香,其实还没调味呢。”
温梵做好准备,把一大锅汤封起来放进冰箱。
“等明天再做啦。”
第二天一大早,温家人就把店里收拾干净,换上宴席要用的餐桌。
就连温梵也久违的没有早上起来锻炼背单词,而是来到店里开始点火做菜。
后厨的几个灶头也就是将将够用,温梵让温母把一个小炉子拿到外面去。
“把做好的糕先蒸上。”
好久不做白案,温梵这次选择了用鲜奶果汁揉进糯米粉做皮子,里面是用几样鲜果做的内馅,也不知道她是怎么捣鼓的,那软软的皮子裹住馅料竟然一点不破。
温梵包了几十个,分成三盘之后,每样留了几个给自家人。
温母拿着新箍的蒸屉小心翼翼把几个盘子放上去。
最顶上盖了一个透明的锅盖。
随着蒸汽往上传导,隔着锅盖,温母看清了里面的变化。
颜色各异的皮子随着蒸汽变得透明,原本的颜色也更加鲜艳。温梵这次没用模子,而是简单的捏了几个造型。
一盘子里,红色的是西瓜汁混入鲜牛奶,在锅里蒸发掉一部分的水分,然后包进去的,随着皮子变化,里面的馅料也慢慢开始流动,稍微一动,能看清楚皮子下面的内馅在颤巍巍的动弹。
黄色的是芒果,青色的是哈密瓜,蓝色是蓝莓……
糕点都做成了文房四宝的样式,笔墨纸砚,捏的不算十分写实,但至少能看出个样子来。
想起温梵捏的时候也尝试了好几次,其中最难得是要保持里面的流动性,却又不能太水。