返回第93章  厨神也要做作业[美食]首页

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进了店,墙上的菜好些样。

曹素英点了几份扣碗,又点了三份面。

温母还记得她,上菜时候顺口问她排到了吗。

曹素英:“排到了,段大夫给抓的药。”

温母:“那就好。”

有自家的例子在,温母也深深了解这些带着家人来求医的人的心态。

扣碗酥肉,丸子和梅菜扣肉摆了一桌,酥肉砂锅面,麻辣牛肉面和鸡丁麻酱砂锅面在各自面前放下。

曹素英提着心一上午,这会儿一松懈下来,饿劲汹涌的往上翻。

面前的酥肉砂锅面,边缘被黑色的砂锅炙烤的翻着小泡,酥肉泡的表皮起皱,面条是手工面,所以挑起的面条并不是很直。出锅的面条上浇了一勺葱油,葱油香的十分地道,翻上几下,下面的豆腐皮海带丝就被翻上来……

曹素英吃了一口砂锅面,瞬间就被酥肉的口感征服,和很多店里的酥肉不同,这家店的酥肉外壳并没有花椒的碎粒,而是多了一点葱香。这葱香和面里的葱油相呼应,让这碗面多了一层跟其他砂锅面截然不同的滋味。

面条劲道弹滑,曹素英吃着吃着就甩了身上的厚外套。

抬眼一看,丈夫和母亲也不约而同的脱掉了身上的厚衣服。

热腾腾的汤面下肚,桌上的扣碗也让人欲罢不能。

曹素英吃撑了肚子,这才看到母亲那碗面竟然也吃光了!

老太太吃完面还有心情夹了个肉丸子吃,吃完肉丸子,是彻底塞不下去了,撑的眼皮发沉。

“素英啊,这面条真好吃。”

这么好吃的面条,让老太太之前的灰心丧气瞬间不见。

她看着这碗面,就想起自己以前带着女儿讨生活,经常需要去别家借碗面粉做饭,借回来一平碗,还回去一尖碗。后来日子越来越好,家里的面条也从粗粮变细粮,再到现在,顿顿有肉。

再多活几年吧,好日子她还没过够呢。

……

一家人吃完饭,踏上回家的车程。

温母这边也终于等到了女儿放学。

温梵今天自己一个人回来,到店里就钻进后厨看今天有什么菜。

没一会儿,温梵带着一块猪肉和三个鸡蛋,以及青椒回到自己的后厨。

要说快手菜,莫过于炒菜,要说拌饭,绕不开一样。

——农家一碗香。

做法简单到不用多赘述,炒香的鸡蛋和猪肉片,本身就让这道菜油香四溢,青椒小米辣提供了丰富的味觉层次,以至于炒到中途,香味就飘出后厨,引得前面的客人追问温母是不是有新菜。

温梵只花了几分钟就炒完菜,盛了两份饭,又觉得蔬菜不够,于是用开水白灼生菜。

生菜过了热水,温梵从瓶瓶罐罐里掏出一瓶红葱酥油。

这瓶红葱酥油是她前段时间炸的,用的是新下来的岭南红葱头,洗净剥皮之后,红葱头切薄片油炸,中间对油温的控制一定要精确,连续十分钟油炸后,红葱的水分脱干,留下的已经是金黄酥脆的红葱酥。

把红葱酥装瓶后,再放入一些葱头油。

这样一瓶红葱酥油,不管是面条还是馒头,都很适配。

温梵舀出一勺红葱酥油放在生菜上,又调了一点料汁浇上去。

全部做完,温梵把自己的和段大夫的分开。

她也没叫温母,而是端着托盘去往隔壁。

把饭菜给了曲父,温梵悄悄看了一会儿段老爷子给人看诊。

此刻他对面是一个抱着孩子的女人,那女人抱着孩子,小孩只有四五岁大,伸出细弱的手腕让老爷子摸脉。

老爷子眉头皱的能夹死苍蝇:“太瘦了,你平时不给他吃肉吗?”

抱着孩子的女人喋喋不休:“您不知道,我们家这个灾性重,小时候叫人看过的,说是不能吃大荤,多吃素才能渡劫难。所以我除了鸡蛋,旁的都不叫吃。可就这样也没办法,这孩子总是磕着碰着,身体也不好,我是带着他到处看了,都解不开,所以我才来让您看他是不是有什么毛病……”

“胡闹!”

老爷子气的直拍桌子:“谁说的?不吃荤,孩子怎么长?我瞧你也不是大字不识,怎么张口就是封建迷信!”

“还灾性重,你不给他吃营养的东西,他没劲啊,没劲就会走不稳,走不稳磕了碰了不很正常?”

“还身体不好,就你这个养法,孩子能长到现在就是个奇迹!”

女人被老爷子训的满脸通红,结结巴巴说什么道长说如何如何。

她不说还好,一说老爷子更来气,拿出手机就问谁给她下的断,他段青泽早些年也有几个师兄弟,学中医的多多少少都有些接触,你报名字我给你找人……

女人没一会儿就被骂的受不住,终于软了语气承认自己或许是有点被骗。

“我不知道啊!我哪儿知道啊!我还不是为他好?我好不容易才有这么一个孩子,怎么不盼着他往后长长久久身体健康呢?”

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