第165章 厨神也要做作业[美食]
卤汁香辣,撒一层碎芝麻花生,香浓的卤汁包裹着炸到外酥里嫩的炸串,土豆片脆韧结合,棒棒鸡内里热腾腾的鲜香,鱼豆腐咬一口格外扎实。
张月接过盘子,藏在后面的小葫芦就出来了。
“谢谢。”
张月先给小葫芦塞了一串,自己又拿起一串土豆片。
两人也不好意思出去,就在厨房外面的走廊上开吃。
土豆片切的刚刚好,不厚不薄,脆韧的土豆和炒香碾到半碎的芝麻花生被卤汁的大被一盖,香味浓缩在口腔里,吃的张月直呼过瘾。
小葫芦更是吃完了一串,又自觉的伸手拿第二串。
俩人默契的谁也没说出去跟同伴们说一下,而是打定主意把自己的小灶先吃完。
那有小孩一只手掌大的棒棒鸡,张月在小葫芦拿起的瞬间咳嗽一声:“分我一半。”
到底是炸货,小孩子眼馋肚子饱的,全吃完一会儿还吃不吃饭了?
小葫芦不情不愿的分给了张月半串。
棒棒鸡因为是温梵自己做的,所以外面一层酥脆面包糠里,鸡肉做的细腻且肉多,浑然不像外面那种淀粉比肉多的棒棒鸡。炸好之后的棒棒鸡,酥脆焦香的外壳里,是肉质紧实且鲜嫩多汁的鸡胸肉。
小葫芦咬了一大口,满足的眼睛眯起来。
然后就听到了有人在气愤的叫她。慌张回头,嘴里还叼着棒棒鸡。
那来找她的两个同龄小孩顿时不干了。
“我也要吃!”
张月没办法,只能问杜敏再要。
杜敏也慷慨的给了一人两串,这次还带上了一点炸蘑菇。
这几个小孩还没吃完,就又听见有人大声喊着:“你们吃独食不叫我!”
……
于是时间还不到十二点,白院长却觉得院子里人越来越少。
“老周,你去看看他们干嘛呢?”
一个个说是上卫生间,什么卫生间上这么久?
老周没一会儿笑着回来了。
“您去看看就知道了。”
白院长这才疑惑的走进楼里,然后眼前一黑。
一群大豆丁小豆丁,此时此刻已经围着厨房开吃了。除了外面那几个特别老实的,剩下的几乎全在这里。吃的手和嘴上都油乎乎的,有些看到她了还在往嘴里塞。
“你们……”
一群豆丁看着她,毕竟白院长总是说不让他们在外面吃炸串这样的垃圾食品,这还是他们第一次这么痛快的吃炸串呢!
白院长哭笑不得。
得,到了这时候,还说什么?
索性开宴吧。
福利院的活动室收拾干净,摆上大桌子,十几个人带上工作人员足有二十多个。
盘子碟子摆了不少。
备受欢迎的炸串放在桌子四周,温梵让把蒸好的形状各异的卡通包子放在中间。其他空隙都放着炸虾枣、杏鲍菇酿肉、豆腐酿肉、糖醋里脊,虾丸汤,酸汤小酥肉……
都是孩子们爱吃的小孩菜,正中间是三只用锡纸包裹的烤窑鸡。
剥开锡纸,里面是一层荷叶,如今已经浸透了料汁和鸡油。小心翼翼的将荷叶打开,蒸腾的香味刹那间就散开。焦褐色的外皮油亮鲜润,鸡皮酥韧焦香,轻轻一按,内里丰沛的肉汁就仿佛要溢出来一般。
“哇~”
小孩子们往往对好看的食物赋予更多的想象力,这一只鸡,光是卖相就打败了其他菜肴,一个个欢呼雀跃,挑着自己要吃什么。
张月对着一桌好菜,拿出相机咔咔一顿拍,拍完之后就发现自己碗里多了一块鸡翅。
白院长乐呵呵的招呼她也快吃:“我记得你最爱吃鸡翅了。”
张月难免心里感动,把相机放一旁,也开始大口大口吃起来。
窑鸡的香味霸道,比起普通的烤鸡,大概是多了一层锡纸的缘故,汁水都没有被烤出去,而是藏在了鸡肉的缝隙之间。经过长时间的炙烤和焗焖,肉质已经变得格外软嫩。脆韧的鸡皮破开,内里就是充满汁水的鸡肉纤维。
鲜香味美,温梵用的香料恰到好处,鸡肉也新鲜,这一道窑鸡,吃的所有人都停不下来。
白院长原本也只是想要给孩子们稍微改善下伙食,可等鸡肉吃进嘴里,她才由衷感叹起温记果真是名不虚传。
小孩子们为窑鸡和炸串痴狂的时候,她拿起一个笋丁肉包。
里面的肉是酱肉丁,炒过的肉丁肉质紧实且自带甜滋滋的味道,笋丁清嫩,酱肉丁的油腻甜香被笋丁中和,喧软的面皮下,是带着嚼劲的酱肉笋丁馅,让一众不跟小孩子们抢菜而去吃肉包子的大人们都为之惊叹。
“嚯,我还没吃过这么好吃的肉包子呢。”
“你尝尝这个灌汤的,也好吃。”
灌汤包子温梵做的不多,因为没办法在面皮上玩什么花样,于是就简单的蒸了两笼。