当林千秋和编辑龙池加奈子的谈话偏题到房地产泡沫上，并且终于要结束时，服务生将她们点的甜品端了上来。林千秋要的是?一块红丝绒蛋糕，龙池加奈子则要了一块提拉米苏——后者可是?如今东京，乃至日本最?火的甜点！

“这家店的提拉米苏很有名呢，上了好?几家杂志……从千秋你?的角度来看，这是?正宗的意式风情吗？”龙池加奈子没有立刻开始吃，而是?对面前的提拉米苏左看看右看看，征询林千秋的意见，毕竟林千秋在意大利美食上一向是?圈子里的‘权威’。

“没有吃到，怎么判断呢？”林千秋看了一眼摇摇头：“外形看起来还可以，但如果不?能上手、动嘴，我也说不?准——不?过要我来说，是?否是?正宗的意式风情并不?重?要，只要好?吃就可以了，进入他?国的食物多数都会?进行改良，只有少数才能标榜正宗生存。”

“我虽然喜欢意饭，但也不?得不?承认，很多意大利食物经过一定改良后，我更喜欢了。好?吃和正宗不?可兼得的时候，选好?吃总没错。”

龙池加奈子也不?是?真的在意一份小甜点是?否口味正宗，所以顺着点点头就说：“你?说的有道?理……不?过说起来，为什么最?近提拉米苏这么火啊？是?因为意饭大流行吗？可是?这样说，意大利的甜点也有很多种吧，怎么只有提拉米苏有这样的关注度？”

‘提拉米苏’作为一种流行食物火起来，是?今年四月份才开始的。此前日本人当然也接触过它，毕竟日本人真的很哈欧陆风情，也喜欢欧洲的面包、甜点。再加上意大利餐厅越开越多，就总能在一些提供甜品的意大利餐厅菜单上见到它、尝试它。

总的来说，提拉米苏是?一款有一定名气基础，本身也确实挺好?吃的甜品——但即使是?这样，也解释不?了它在当下的流行程度。

短短两个月而已，整个东京已经到处都是?了。意大利餐厅、甜品店，兼而提供有限甜点的咖啡店等，大多将提拉米苏列在了菜单上。而这种趋势并没有就此打住的意思?，似乎一些出现提拉米苏不?是?那?么协调的店也跃跃欲试了！

再就是?东京以外的地方也跟风很快，已经有杂志突破东京，去探访外地新出的提拉米苏了。

追溯起来，一切都起源于四月份《hanako》杂志上一篇名为《意大利甜点新女?王，提拉米苏紧急大速报》的文章——《hanako》杂志不?是?什么小杂志，但也不?是?此时众多提供给都市人‘逛吃’杂志里的顶流，这篇文章也不?是?头版头条，甚至就文章本身的质量，也只能说是?中规中矩。

然而就是?这样，却从此开始，让很多人对提拉米苏有了兴趣。然后就是?各路媒体?跟进、大众或主动或被动地卷进去，最?后形成了现在的风潮。

只能说，‘大众流行’这种东西大概就是?这样吧，很多时候负责制造流行的那?群人也不?知道?哪个点能够引爆注意力，这一点在未来的自媒体?时代会?更加明显——大家总结出了一些模板，但遵照模板做出来的东西是?否能流行，依旧是?个概率问题，更麻烦的是?模板也有更新换代的问题，说不?准什么时候一个模板就被淘汰了。

于是?大家只能广撒网，制作很多同质化的内容，然后只要有一个成了就行。

林千秋对提拉米苏还真不?陌生，这不?只是?因为她上辈子在意大利留学过，有机会?吃到意大利本土的提拉米苏，更是?因为这一款意大利甜品在国内也算有名，比较容易吃到。

林千秋甚至还有印象，小时候看的言情小说，总会?掺杂一些比较时髦的东西，比如对于少女?时代的她其实没什么概念的奢侈品品牌，又比如说各种欧洲甜点。那?些甜点如马卡龙、舒芙蕾、黑森林蛋糕、戚风蛋糕、布朗尼……，总之就是?听起来就很洋气优雅的感觉，特别?适合言情小说的氛围。

提拉米苏也在其中，甚至可能是?因为它的名字具有浪漫的解释，所以出镜率、存在感尤其高——‘提拉米苏’这个词据说在意大利语种有‘带我走’的涵义，是?战争年代妻子将家里剩下的好?东西全加在一起做成的食物，做好?后拿给即将奔赴战场的丈夫，既是?对丈夫的关爱，也隐晦地表达了想要和丈夫一起走。

这样的故事在林千秋长大后很自然会?怀疑其真实性，不?只是?因为这个故事里漏洞颇多（提拉米苏怎么看都不?像是?一款适合做带上战场的干粮的食物），还因为太典了！这就是?各种食物编撰故事的样子啊！

现在看到提拉米苏在日本的流行，林千秋甚至忍不?住想，提拉米苏在国内的知名度，是?不?是?有这方面的关系——国内在甜点、面包这一块受日本影响还是?挺大的，大概是?因为同为东亚人，对甜点面包的口味、定位更接近，所以日本是?更好?的学习目标？

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