风险太大，一旦市场反应不如预期，陈记將瞬间陷入资金链断裂的绝境。

萨克米？

80万美元，约400万港幣。

价格依然沉重，但比克朗斯“友好”不少。

性能能满足基础需求，但“基础需求”够吗？

陈记的目標是打造稳定的瓶装饮品，四百万港幣买个乞丐版，万一设备稳定性不足，频繁故障，导致產品品质波动甚至出现安全问题，那对品牌的打击將是毁灭性的。

利乐？

纸盒包装......陈秉文脑海中浮现出后世常见的牛奶、果汁纸盒。

技术成熟，成本相对较低，但最大的问题是，不符合陈记水的品牌调性！

陈记水，无论是铺子里的现製水，还是未来的瓶装饮品，核心卖点之一是真材实料、眼见为实。

透明的玻璃瓶能让消费者直观地看到里面诱人的红豆沙、芝麻糊、或是金黄的杨枝甘露。

换成不透明的纸盒，那份视觉上的诱惑力、那份眼见为实的安心感，將大打折扣。

“不行。”陈秉文几乎是下意识地否定了利乐方案，“纸盒包装不適合我们。

我们要做的是能清晰展现內容物、质感通透、让人一看就想喝的瓶装水。

玻璃瓶是唯一选择。”

陈秉文看向周教授：“周教授，除了这三家，还有没有其他选择？

日本厂商呢？

或者有没有可能购买二手设备？

或者只引进核心的无菌处理单元和灌装头，其他辅助设备我们在港岛本地定製、组装？”

周教授推了推眼镜，苦笑道：“陈生，无菌灌装技术门槛极高，能提供成熟可靠整线设备的，全球也就那么几家巨头。

日本厂商如三菱重工、东洋制罐也有类似设备，但价格並不比欧美便宜多少，而且交货期可能更长。

至於二手设备......”

他嘆了口气：“无菌灌装线对设备状態、密封性、控制系统要求极其严苛。

二手设备风险极大，一旦买到翻新机或者有暗病的机器，后续的维护成本、停產损失会是个无底洞，甚至可能因为设备污染导致整批產品报废，风险太高了！

“至於只引进核心单元这理论上可行，但实际操作起来，需要极强的系统集成能力和本地精密加工水平做支撑。

这意味著我们需要找到能设计整合方案、能精密加工非標部件、能调试复杂系统的供应商。

然而......”

周教授的声音低沉下来，“这正是港岛製造业目前最大的软肋，或者说，结构性弊端。”

他拿起桌上的茶杯，却没有喝，“陈生，港岛的製造业是小工厂、低成本、代工出口的模式。

成千上万的中小型工厂，靠著承接欧美、日本的低附加值订单生存。

它们精於来样加工，擅长成本控制。”

“这种模式，”周教授加重了语气，“造就了港岛製造业的繁荣表象，却也深深锁死了它的上限。

它不需要，也无力支撑高精尖的研发。

精密加工、数控工具机等高端领域，在港岛几乎是空白。”

周教授放下茶杯，恨铁不成钢道：“这就是为什么我说港岛目前恐怕没有这样的配套能力。

这不是贬低，是事实。

那些工程师和老师傅，或许能修好一台缝纫机，能优化一条玩具装配线，但要让他们理解並安装一套无菌灌装生產线。

这超出了他们经验和技术储备的范围。

强行拼凑，找几家小厂各做一段，最后的结果必然是接口不匹配、密封不达標......隱患无穷大，最终可能比买二手翻新机还要糟糕！”

无菌灌装生產线的天价，瞬间成为横亘在陈记瓶装水梦想之路最大的障碍！