吉日已至，天公作美，秋高气爽，碧空如洗。

巳时正刻，朱雀大街。

那座沉寂多日、引人猜测的三层楼阁——“颐和轩”，终於悄然卸下了门前的围挡。

与寻常酒楼的开业典礼完全不同。

颐和轩既没有喧天的锣鼓，也没有飘扬的彩绸。

唯有两扇厚重的紫檀木大门缓缓向內开启，显露出內里一角难以言喻的奢华与静謐！

这便是贾环要的效果！

低调奢华有內涵！

紫檀木大门敞开后，映入眼帘的，是十二位身著统一定製、剪裁合体的月白綾缎旗袍，外罩浅杏色薄纱比甲的“颐和十二釵”。

她们分列大门两侧，一个个妆容精致，仪態万方。

见有持特製洒金邀帖的宾客前来，颐和十二釵便齐齐敛衽施礼，声音清越柔美：“恭迎贵客光临颐和轩。”

这情绪价值给的，简直让宾客们酥到骨子里了！

这份与眾不同的低调与雅致，瞬间將在雅集斋被吊足了胃口的宾客们镇住了。

他们持帖而入，仿佛一步踏入了另一个世界。

门內是极致的寧静与奢华！

金砖墁地，琉璃灯映！

来自雅集斋精心准备送来的名家字画与古玩奇石点缀其间！

清雅的香氛与淙淙丝竹之声縈绕。

而在门前迎候、统筹全局的，是一位年约四旬、面容清癯、目光沉稳的中年文士。

他便是贾环通过模擬器物色、並让周掌柜暗中考察后，重金礼聘来的新任掌柜——文靖安。

在开业典礼之前，贾环让周掌柜对文靖安一切保密。

以至於，在今天之前，文靖安甚至都不知道自己即將担任掌柜的地方究竟是何处！

保密工作做得极好！

而今日，也是贾环对文靖安能否胜任颐和轩掌柜的一场考验。

在此之前，贾环已经让周瑞明对其做足了详细背调！

此人曾在大盐商家做过二掌柜，精於算计，为人谨慎，且因原东家败落而赋閒在家，背景乾净，正合贾环所用。

文靖安举止得体，言辞谦和却又自带一股令人信服的气度。

他与首席侍者芷兰配合默契，一个主外迎宾安排，一个主內调度服务，將开业事宜打理得井井有条。

贾环本人，则是按照自己易容过后的“苏公子”的相貌，早一步以普通宾客的身份，持帖混在第一批客人中进入了颐和轩。

由於事先对其他人打过了招呼，所以即便是云裳等人，认出“苏公子”，也並未表现出来。

他选择了一楼一个不起眼但视野开阔的角落坐下，点了一壶清茶，几样点心，如同一个真正好奇的食客，默默观察著一切。

贾环的目光掠过训练有素的侍者，掠过沉稳的文靖安，最终落在那份精心设计的菜单上，嘴角微不可察地扬起。

除了开业典礼会有菜单之外，后续正式营业之后，颐和轩全都会走omakase路线。

也就是全程无菜单，厨子上啥你吃啥。

这玩意儿就跟主理人理念一样，在现代人看来很装逼，但拿到古代那就是高级。

玩儿就是信息差。

后厨內。

火焰升腾，锅勺碰撞，两位师傅却忙而不乱。

郑师傅的淮扬菜，刀工精细，火候精准。

一道看似简单的“文思豆腐”，细如髮丝的豆腐丝在清澈见底的汤中如云如雾，入口即化，鲜味绵长，让品尝者无不拍案叫绝。

而他的招牌“玲瓏牡丹鮓”，用各色鱼膾、蔬菜精工细作，拼成栩栩如生的牡丹花形，置於特製玉盘。

由侍者稳稳端出时，花瓣轻颤，色泽艷丽，引得宾客纷纷驻足观看，惊嘆此物“只应天上有”。

白师傅的白案点心，更是將精巧发挥到了极致。

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