第9章-扬州炒饭平民版 什么?淮扬菜没了?
“唰唰……”
米粒渐干,他加了一些食盐进去后继续翻炒,有些米粒边缘都已经出现了淡淡的焦黄痕跡,翻炒间更是发出了类似於碎沙刮过锅底的声音。
眼神很好的林薇,甚至看到江澈不翻锅时,都有米粒在锅中轻轻弹跳!
“你们看!你们看!那些米粒会蹦高!”
王悦不信:“米粒又没长腿蹦什么高?”
“你看啊!”
林薇急忙指著锅里比较边缘的位置。
王悦几人顺著她手指的方向看去也瞬间傻眼,因为那里竟然真的有一些米粒一跳一跳的!跳起来能有个两三厘米!
“我的乖乖?米粒成精了?”
“誒嘿嘿,这是烫了它们小脚脚了?”
“米粒哪来的脚?这是吃了跳跳糖了吧?”
“你更离谱,米粒有嘴吗就吃跳跳糖?”
活了这么多年,蛋炒饭吃过也看人炒过很多次,但是米粒在不动锅的情况下能跳起来,这却还是头一次看见。
然而江澈接下来的动作,让她们本就已经瞪大的眼睛瞬间瞪的滚圆。
他竟然舀了一大勺鸡汤加进了锅里!
“???鸡汤加蛋炒饭里?”
“真做汤泡饭啊?”
“软塌塌的能好吃吗?”
米粒能跳脚已经是活久见了,想不到还有往米饭里加鸡汤的,这简直已经顛覆了几人对蛋炒饭的认知。
而且这种顛覆认知的事情,江澈还干了三次!
“我滴乖乖!只是一个蛋炒饭而已,至於这么麻烦吗?”林薇都看傻了:“煮个米饭鸡汤都得分三次放?”
王悦却是眉头紧皱的盯著锅里,她想不明白一个问题——明明加了那么多鸡汤,锅里的米粒为什么还是显得那么乾爽?
那是整整三大勺鸡汤,就算做不成汤泡饭,那米粒变软甚至黏在一起总是应该的吧?
但那锅米粒,偏偏还能粒粒分明的在空中划过一道又一道金色弧线!
这合理吗?
第三次加汤炒干后,江澈才放了一把青豌豆和一把香葱。
继续翻炒均匀,接著將火关到最小后,在米饭中间刨了一个坑,將葱花撒在坑里,再將米饭盖了上去。
轻吐一口气,再次將米饭翻炒均匀,这才將火彻底熄灭。
“不好意思,让各位久等了。”
他用的锅比较大,几人的炒饭直接一锅炒了出来,看著摆在面前似乎闪著金光的米饭,几人都不自觉的咽了咽口水。
这个蛋炒饭好像跟別人的是不一样,自己刚刚说话是不是太大声了?