第28章 秘制燻肉,馋哭太子同僚! 开局穿侧妃,我靠美食馋哭太子
第二天,皇帝最终还是同意了萧景时前去江南賑灾的请求。
旨意一下,整个东宫都陷入了一种忙碌而压抑的气氛中。
萧景时即將远行,前路未卜,所有人的心里都沉甸甸的。
只有汀兰水榭的小厨房,依旧热火朝天,烟火气十足。
叶桉桉正带著沉珠和拂云,进行她“爱心行囊”计划的第二步——製作燻肉。
相比於牛肉乾,燻肉的工序要复杂得多。
她选用的是肥瘦相间的猪五花,先用大量的盐和花椒,將肉的里里外外都涂抹均匀,进行“干醃”。
这个过程,是为了让肉脱水,方便后续保存。
醃製了一天一夜后,再將肉上的盐粒洗净,掛在通风处晾乾。
“娘娘,这肉都晾得乾巴巴的了,还能好吃吗?”拂云看著那些变得有些干硬的五花肉,一脸的不解。
“別急,重头戏还在后头呢。”叶桉桉神秘地笑了笑。
她让长亭在院子里,用石头搭了一个简易的燻烤炉,又找来了大量的柏树枝和晒乾的橘子皮。
“燻肉的灵魂,就在於烟。用不同的木头熏,味道也是不一样的。柏树枝熏出来的肉,有股清香,能解腻。加上橘子皮,又能增加一点果香。”叶桉桉一边摆放著燃料,一边给眾人科普。
她將晾乾的五花肉,一块块地掛进燻烤炉里,然后点燃了下面的柏树枝和橘子皮。
很快,一股混合了柏木清香、果皮芬芳和肉类油脂香气的浓郁白烟,就从炉子里滚滚而出。
这股烟,不像烧火做饭的油烟那么呛人,反而带著一种独特的、原始的、极其诱人的薰香。
“哇……这味道,也好特別啊!”拂云和沉珠两个小丫鬟,已经彻底变成了叶桉桉的“迷妹”,她们觉得自家娘娘简直无所不能,总能弄出些她们闻所未闻的味道来。
这股独特的薰香味,自然也吸引了“外人”。
谢昭和陆承源奉命前来,协助萧景时整理行装,商议南下的具体路线。
两人刚走进东宫,就闻到了这股奇异的香味。
“咦?什么味儿?怎么这么香?”谢昭耸著鼻子,四处寻找味道的来源。
“好像……又是从汀兰水榭传来的。”陆承源的表情,已经从最初的震惊,变成了现在的习以为常。
他现在觉得,汀兰水榭就是一个神奇的百宝箱,你永远不知道,那位太子侧妃,下一秒会从里面掏出什么惊天动地的美味来。
两人在景明殿没找到萧景时,一问长亭,才知道太子殿下又去了汀兰水榭。
他们对视一眼,心照不宣地,也跟著摸了过去。
还没进院子,就看到院子中央那个冒著滚滚浓烟的石炉子,和站在炉子旁边,正一脸专注地看著火候的叶桉桉和萧景时。
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那画面,怎么看怎么像一对在乡下熏腊肉的……寻常夫妻。
“咳咳!”谢昭故意咳嗽了两声,打破了这温馨的画面,“殿下,我们来了。”
萧景时回头看了他们一眼,点了点头,算是打过招呼。
叶桉桉也笑著冲他们挥了挥手:“两位大人来得正好,我的秘制燻肉,马上就要出炉了!”
“燻肉?”谢昭的好奇心立刻被勾了起来,“就是我们闻到的这个香味吗?娘娘,您这又是什么新花样?”
“等会儿你们就知道了。”叶桉桉卖了个关子。
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