第44章 海上 雪国狩迹:从艾泽拉斯到育空河
他將没有脑袋的鱼身翻了个个,朝著鱼腹又是一刀,从尾至头。內臟混杂著暗色的血水“哗啦”一下涌出,淌到案板上,他看也不看,手指探入鱼身子里,一抠一拉,便將整副內臟拽了出来,甩进另一个专装內臟的桶里。
海鸥在北风號的上空盘旋也就是为了这些被分解的鱼块和內臟,只是它们一旦落下来想要偷吃,甲板的信號塔上便会飞下来一只体型硕大的渡鸦,或啄或抓,將胆敢落在甲板上的海鸥一一驱离。最后自己倒是大摇大摆地叼上一块掉出来的鱼肠,跑到一边大快朵颐。
等装內臟的桶差不多满了,阿图卡便將一个新桶放到格伦身边,自己將这装满內臟的大桶倒进一旁不断旋转的粉碎机里,不消一会儿,內臟便被粉碎成一团细碎无比的糊糊,又从一旁的黑色塑胶袋里抓上一小把腥臭无比的魷鱼粉,混合进那坨糊糊当中,最后將这团加了秘制配方的糊糊一併丟进带孔的尼龙袋子里,这用来吸引帝王蟹的饵料便製作完毕。
格伦那边已经剁完了鱼头,芬恩则闷不做声地將格伦剁下来的鱼头和鱼身分別串在鉤子上面,这些鱼肉便是能让帝王蟹长时间停留的关键。
只是一天的功夫,格伦就杀了差不多一千磅的冻鱼,他感觉自己就像一个冷酷的杀手似的,杀鱼连眼都不再眨一下。从天明干到天黑,直到跟前最后一条鱼处理完毕,他习惯性地又向身旁的大桶伸出手,却摸了个空。
他僵了一下,仿佛一个齿轮卡住,整个麻木的机器骤然停转,过了好一会眼神里闪过一丝极短暂的恍惚,才意识到今天的工作总算是完成,他慢慢地直起有些酸痛的腰,长出了一口气。海面上漆黑一片,绕著北风號盘旋的海鸥们也回到岛屿上休息,周遭一切都陷入沉寂。
渡鸦雷文吃得鼓鼓囊囊,连飞的力气都没有了,只停在甲板上溜溜达达,叫上几声也算是做了一些工作。
“开饭了!休息一下,赶紧来吃饭!”厨师杰克来到甲板上呼唤眾人,格伦才感觉到肚子已经饿的咕咕叫了。
他挪著沉重的脚步缓缓进入船舱,將厚重的防水服脱掉,又简单洗了洗手脸,將身上的腥臊味散的差不多了,才走进餐厅。
舱门被推开的那一刻,一股复杂而诱人的香气如同温暖的浪潮瞬间瞬间激活了格伦麻木的感官。
那是蒜蓉在黄油中温柔煸炒出的焦香,是奶酪的浓郁奶香,还有一种肉类经过充分炙烤后產生的独有味道和美拉德反应带来的浓郁香气,混合著煎炸的黄油和油脂的狂欢气息,它像一只无形的手,把累得连手指都不想动的格伦拽到了餐桌上面。
餐桌上,是厨师杰克花了整整一个下午创造出来的奇蹟。
厚切的大块猪排经过提前用烟燻红椒粉、大蒜粉、黑胡椒和盐的醃製,在杰克的铸铁煎锅里被煎出色泽艷丽的焦糖色,外面带著诱人的脆壳格纹,內部却保持著肉质的粉嫩和多汁。
上面还慷慨地浇著一层金黄色的蒜香柠檬黄油酱,切得极细的欧芹末点缀其间,热油让蒜粒和香草的芬芳彻底爆发,在端上来的时候还滋滋作响。
旁边是一大盘金灿灿的煎土豆块。土豆被切成一英寸见方的小块,先用盐水煮到內部软糯,再用黄油和少许植物油煎得外壳焦脆起皱,均匀地撒上了海盐、黑胡椒粒,边缘有些许焦痕,看起来也是无比诱人。
蔬菜则是一道简单的烤杂蔬。耐储存的洋葱、胡萝卜和西葫芦被切成大块,用橄欖油、盐和黑胡椒拌匀后烤到边缘微焦,蔬菜的天然甜味被高温锁住,胡萝卜和西葫芦软糯,洋葱则带著一丝焦糖化的甘甜。
甚至还有一道汤——奶油鱈鱼浓汤。用还剩下的冷冻鱈鱼和土豆洋葱一起熬煮,最后加入奶油和黄油,使其呈现出柔和的乳白色,质地浓稠,表面撒上一点黑胡椒粉,热气腾腾地散发著温暖抚慰的奶香和鱼鲜味。
船员们狼吞虎咽地將盘子里的饭菜吃得一乾二净,连盛著奶油浓汤的碗都被舔的乾乾净净,除了里面的鱈鱼——就算是格伦那堪比缆绳的神经,在今晚也不想再看到鱈鱼块这种令人倒胃口的东西了。