“肉条掛上去，铺上去都行，但这样挤在一起，不行，得讲究！

得让每块肉都裹在烟里头，跟穿件烟燻大衣似的！

可不能挤成一坨，得留点缝儿，透透气儿，让烟能钻来钻去，这叫『通风间隙』，明白没？

不然熏不透！”

看著这傢伙说的一套一套的，孙小雨忍不住问：

“你咋知道？”

这么一问，赵大力更来劲儿了，嘿嘿道：

“当年去农庄玩农家乐，人家主人家在燻肉，说是教我们怎么燻肉，结果，哎，当我们学生是白嫖的劳动力……

但是，我也没想到，今个居然用上啦！

我可真是多才多艺。”

徐来正好送肉块过来，笑道：

“很棒，晚上给你加鸡腿儿~”

赵大力哈哈笑了两声，“老师，你们还抓了野鸡？”

林薇撇了撇嘴：

“没有！”

“那还奖励我鸡腿？”赵大力十分疑惑。

“所以，没有？”孙小雨试探的回答了一下。

徐来哈哈大笑：

“这么多鹿肉都吃不完，还想鸡腿，净做美梦呢！”

眾人明白，徐老师在跟大家开小玩笑。

赵大力也不以为意，继续指点江山：

“烧火这活儿可不轻鬆！得专人看著！慧姐，小雨，咱可能得轮班，打起十二分精神！”

他模仿著专注看守的样子：

“小火堆，只能冒烟，绝对不能让它烧旺了！

要是『呼』一下著了明火，把咱的宝贝肉烤糊了、烤焦了，那可就白瞎了！

还得时不时给肉翻个身，这边熏熏，那边熏熏，保证每一寸都金黄喷香，均匀得劲！”

他最后叉著腰，看著自己的“杰作”，总结道：“这才叫正经燻肉！跟以前烤著玩那是两码事！”

他是一个体育生，什么时候可以在大家面前卖弄知识了，是吧？所以语气里充满了对自己“渊博”知识的自信，和卖弄成功的满足感。

李慧笑道：

“让小雨陪你吧，姐得去熬油！

秋天的鹿可肥了。

板油（厚脂肪层）、花油、网油（肌肉间和內臟周围脂肪），都是好东西！”

王铁带来的不锈钢大脸盆成为最大熬油锅。

李慧拿水果刀將大块脂肪切成小块或小丁，就这把刀能用了，其他的都在割肉。

为了熬油，还专门拿石头垒了个灶台。

火候至关重要，火太小，熬的慢，火太大，则油渣焦糊，影响油品风味。

看著脂肪块逐渐缩小、变黄，清澈的液態鹿油析出，最终留下金黄酥脆的油渣。

李慧满脸欣喜。

熄了火，等待油自然凝固。

她的车上有几个储纳箱，放凝固的冷油或许可以，滚烫的热油，就算了。

本来今天大家要做的事，都没做，就忙著收拾猎物了。

夕阳西沉时，分解工作基本完成。

徐来站直身体，锤了锤酸痛的腰，越发的怀念“肢解卡”了。

处理猎物真不是人干的活啊！