不夸张的说，这肉臊子成与不成就看这会功夫了。

等待的过程也不能做什么，江海加了水开始和面，本想聊聊今天在食堂碰到的事儿，又觉得老爹也帮不上忙，反而让他也跟著糟心，还是算了。

和面对一个晋省人来说，算是基本技能。

江海熟练的把麵团和成“三光”的状態，拿著刚装肉的塑胶袋对著麵团表面抹了抹，把那点猪油全给抹上去，这才盖上笼布放著醒面。

这么会儿时间，铁锅里逐渐散发出浓郁的肉香。

这种香味和煸炒时的香味完全不同，闻著更像是燉肉的味道。

江海这时打开锅盖，又给锅里添了些许的酱油和盐巴，再盖回去。

爷俩就这样干坐著，闻著屋內逐渐浓郁的肉香，看著被热气蒙上一层雾的窗户，等著。

等江海第三次加了些许酱油和盐巴后，又给锅中淋入一圈儿老陈醋，时间已经过去半个小时。

江海看看掛钟，再等几分钟就差不多了。

就在这时。

“咚咚。”闷闷的敲门声响起，“福生，睡了没？”

江福生习惯性要下地，江海摆摆手让他坐著，“我去开门。”

门打开，一个穿著军绿色大衣的男人冻的满脸通红走进屋內，“哎呀，这天儿真是要把人冻死。”

男人进屋猛地吸了两下鼻子，“香啊，燉肉呢？”

江福生呵呵笑著，“大春啊，快上炕暖和暖和。”

大春半个屁股坐在炕沿边，手在大衣兜里鼓囊了半天，“昨儿请假没在矿上，二春给我捎话说海娃出事儿了，我下午去信用社取了钱这会才赶回来，不耽误事儿吧？”

一沓大团结放在桌上，看著得有二百多块钱。

“嘿呀。”江福生拍著大腿，“没带上话，海娃已经没事儿了，一场误会，都说清楚了。”

屋里有点热，大春摘下棉帽脱了大衣，“没事就行，那就好，我生怕回来晚耽误事儿，要真被保卫科抓走可就坏事儿了。”

大春是跟江福生同村的，从小看著江海长大，邻里邻居间关係好的很。

“那这钱你先用著，海娃刚工作挣得少，你们爷俩光景不好过。”

江福生赶紧把钱塞大春手里，“不的不的，我昨儿借的钱也都还回去了，我们爷俩省著点儿够用。”

两人互相推辞了一番，大春套上大衣准备要走。

江海看时间也够了，急忙站起来拦在门口，“哎呀大春叔，你这是干甚呢，来都来了吃口饭再回去。”

“我在家吃过...”

话没说完，江海歘的一下掀开了锅盖。

隨著磅礴热气从铁锅里蒸腾而上，屋內顿时被一股酱香占据，大春只觉得这味道太霸道了，直勾勾窜进鼻腔往脑门上顶。

不等他仔细回味，酱香背后孕育了许久的荤香迸发而来。

这味道好像不仅仅是香，而是夺魂的鉤子，鉤的大春硬生生把后半句话咽回去。

“来一碗，也行吧。”