“小江，你上次说的那个锅烧热、油放凉的道理，我回去琢磨一晚上，还真他娘的是这么回事！”

“还有，你说炒素菜要想脆生，得旺火快炒，还得加点糖提鲜，我试了，厂领导今天都夸咱们食堂的菜有水平了！”

孙铁牛凑在江源身边，满脸都是捡到宝的兴奋，周围的师傅们也都投来敬佩的目光。

江源只是淡然一笑，偶尔指点几句，便让这些老师傅们如获至宝。

就在后厨一片祥和，其乐融融之际。

一个清亮的声音，再次在食堂门口响起。

“请问，江源同志在吗？”

所有人的动作，齐刷刷地一顿。

又是陈秘书！

厂长的大秘！

这个月，都第二次指名道姓地找江源了！

整个后厨的目光，羡慕好奇，全都聚焦在江源身上。

孙铁牛的反应最快，轻轻在江源肩膀上拍两下，虽然压低了嗓门，却吼得整个后厨都听得见。

“小子！我就知道！”

“你上青云的机会，来了！”

陈秘书脸上依旧掛著那副温和微笑，对著江源点头。

“江源同志，別紧张。”

“李厂长让我来接你，他想亲自跟你谈谈。”

轧钢厂行政楼。

江源跟在陈秘书身后，皮鞋敲击地面的声音在空旷的走廊里迴响。

他表面平静，內心却在快速盘算。

李卫国，红星轧钢厂的一把手。

一个能在八十年代初就嗅到改革气息，並敢於提出承包制这种大胆想法的人，绝不是寻常之辈。

这样的人，第二次找自己，绝不可能只是夸奖几句，多半还是上次提到承包食堂的事。

推开门，李卫国正站在窗边，手里端著搪瓷缸。

听到动静转过身，脸上依旧是那副温和笑意，丝毫没有大领导的压迫感。

“小江同志，来了啊，坐。”

他亲自给江源倒了一杯热茶，放在沙发前的茶几上。

陈秘书则识趣地带上门，退了出去。

“你跟人比试的事，我听说了，干得很漂亮。”

李卫国开门见山，语气里满是讚许：“用手艺服人，比用拳头，高明得多。”

“厂长过奖，只是些小聪明。”江源微微欠身。

李卫国摆手，目光落在江源身上。

“我叫你来，不是为了夸你。”

他放下茶缸，再次走到窗边，抬手指向远处那栋孤零零的二层小楼。

“还是上次跟你说的，经过这些天的观察考虑。”

“我今天叫你来，是想正式把这个烂摊子，交给你！”

“让你去承包！自负盈亏，独立核算！”

李卫国的声音在安静的办公室里迴响。

承包！这在1980年，是一个非常大胆的想法。

李卫国盯著江源，预想过这个年轻人可能会有的种种反应。

狂喜激动不敢置信，甚至是手足无措。

然而，他什么都没有看到。

江源的脸上，没有丝毫的波澜。

这副超乎年龄的镇定，让李卫国准备好的一肚子鼓励话语，瞬间都卡在喉咙里。

这小子竟然在思考，有点不对劲！