第11章 锅气的魔法 全球厨艺退化,我一碗炒饭封神
“材料”两字从凌天然嘴里一出,所有人都愣住了。
王立德第一个从错愕中回过神来:“你要什么材料?”
“一口锅。铁的,圆底,带把。”
“一颗蒜,要头蒜。一点姜,要老的。”
“还有一碟猪油。”
凌天然伸出手指,列了几样东西。
“就这?”一旁的李干事表情颇为精彩。
他怀疑自己的耳朵出了问题。
他们这个耗资千万的实验室,花了三个月都无法解决的世界级难题,对方就要用一口锅、一把蒜,以及一碟猪油来解决?
这是在侮辱谁呢?
一个研究员忍不住嗤笑一声:“我们这里是精密实验室,不是你家厨房!”
阿財听了擼起袖子就要开骂,却被凌天然一个眼神制止了。
凌天然没有理会那些嘲讽,他的目光始终锁定在王立德身上。
王立德读懂了他的意思。
他立马转身对身边的助理说:“去,按我师弟说的把东西找来。找不到就去买!半小时之內,我要看到所有的东西。”
老板发了话,助理不敢怠慢,立刻飞奔出去。
李干事的脸色却逐渐变得难看起来。
他实在想不通,自己老板为什么对一个“野路子”这么上心。
但他不敢违抗王立德的命令,只能和其他研究员用那种要吃人的眼神,冷冷地盯著凌天然。
半小时后,所有的东西都被送了过来。
凌天然立马开始他的操作。
他先用最大火將整口锅烧热,然后关起火,用一块肥猪肉反覆涂抹著锅的內壁。
“滋啦!!滋啦!!”
油脂在高温下融化,冒出阵阵白烟,在乌黑的锅壁上,形成了一层亮晶晶的油膜。
这是凌天然在与这口锅进行第一次“交流”。
隨后,他挖出一勺雪白的猪油放入锅中,开始小火慢熬。
猪油缓缓融化,一缕纯粹的动物油脂香气,逐渐在实验室里瀰漫开来。
所有研究员的脸上都不自觉抽动了一下鼻子。
这股味道与他们平时用仪器分析出的香味截然不同,似乎有著一种强盛的生命力。
灶台上,凌天然眼见油锅泛起热气,立即手一扬,將切好的蒜段和薑片尽数扔了进去。
“他疯了?!不测温度,就直接往油锅里扔东西?!”
“知不知道如果受热不均,高温会把姜蒜都还原成碳?”
场下的这群研究员们分析头头是道、言之凿凿。交谈间,对凌天然的鄙夷和嘲笑溢於言表。
陈博士心里更是乐开了花,他提高了音量篤定道:“不用看了,他这锅油纯粹是在炸焦炭。”
“刺啦!!!”
入锅的姜蒜在经过热油短暂的煎炸后,瞬间催发出了席捲全场的香气!
那不是单一的香味,而是混合了姜蒜的辛辣和猪油的醇厚之后,產生的复合型香气。
李干事和他那帮自詡为专家的团队成员们,脸上得意的笑容,迅速被不可理喻的震惊所取代。
这时,凌天然手上的动作突然又变了。
只见他拿起锅铲,在锅里有节奏翻动起来。
那蕴藏在蒜和姜中的香味,隨著锅铲的翻动,逐渐被融进了猪油里。
本章未完,点击下一页继续阅读。(1 / 2)