第16章 牛肉堡的考究 美利坚名导,从搬运日综开始
一进来,艾利克斯就看到了自己儿子那几个室友:“你们几个小鬼精神不错嘛!”
“艾利克斯先生,下午好。”
龙常见直接把艾利克斯带到了私人休息室。
桌上的笔记本电脑正在直播后厨的画面,画面里,雷克萨斯正在专心地把牛肉切成细丁。
“那天我听说这是个整蛊节目的时候,本来是不想来的。”艾利克斯坐好,摘下墨镜看向屏幕:“不过你竟然说我儿子会做饭,那我必须来见识见识了。”
龙常见暗笑,他已经能想像到最后雷克萨斯发现汉堡被他老爸吃掉时,会是一副什么见鬼表情。
没错,这组节目里,其实雷克萨斯大厨才是那个被整蛊的人!
对於雷克萨斯的採访,龙常见已经为弗朗提供了挑事思路。
此时,他只需按部就班地诱供就行了。
“雷克萨斯,你平时在家做饭吗?”
“当然不,钱是用来换时间的,我既然有钱,就绝不会把时间浪费到做饭这种事上!”
“哦?难道你有一份高薪职业?”
“那倒没有...”
“那你哪来的钱?”
“当然是我老爸的钱,他每个月支援我五千美元生活费。”
“哇哦,真让人羡慕!”
雷克萨斯完成了切丁,他把肉糜放进大碗,只加入少量咸盐便开始抓拌起来。
“没有你想像的那么好,当然是有限制的!”
弗朗好奇问道:“什么限制?”
“老爸会让他的个人助理检查我每个月的消费帐单,基本上,他严禁我吃垃圾食物!”
“比如汉堡?那如果被他知道你现在正在自製汉堡,你觉得他会怎么样?”
“应该会把我的生活费砍掉一半吧。”雷克萨斯笑道:“对了,你们有没有什么技术,后期把我的脸打上马赛克什么的?”
与此同时,龙常见採访了艾利克斯的感想:“您觉得雷克萨斯的表现如何?”
“他的表现为他贏得了生活费腰斩。”
弗朗表示他没有打马赛克的技术,但可以多拍汉堡製作过程,少让雷克萨斯露脸。
镜头下移,对准了装肉的大碗,抓拌完成的肉糜被团成了两颗大肉球,並放在了滚烫的铁板上。
粉嫩的肉球被压成了肉饼,乍一接触铁板,肉饼立即就变成了褐色。
静置两秒后,雷克萨斯把肉饼翻面,撒上现绞的胡椒碎,又摆上几瓣鲜嫩的洋葱心。
然后,他分別为两张肉饼盖上了两片纯白色的芝士片。
“这就是我的独家秘诀,我认为哈鲁米软切芝士是最適合用在汉堡上的芝士,因为它融而不化!”
雷克萨斯渐入佳境,一边烹製一边讲解起每个烹飪步骤的细节、。
弗朗给了他一个侧脸的特写,那专注的表情打动了坐在休息室里观看的所有人。
某一瞬间,这似乎真的变成了一个美食烹飪节目。
肉饼在铁板上总共躺了不到十秒钟,就被雷克萨斯摞在一起取下了铁板。
这样做的好处是不会让牛肉温度过高,避免油脂融化而產生不好的粘连口感。
下一步,从两片麵包胚中间划出一道豁口,取一小片黄油放在铁板上化开涂匀,把麵包胚炸至金黄焦脆。
雷克萨斯朝圣般用铁铲把双层芝士肉饼放在麵包胚上,用另一片麵包胚盖在最上层,轻轻压实。
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