返回第2章 折耳根之人  厨神斋:新生首页

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“行了,你们今天辛苦了,先回去休息吧。”

杜明贤本来是睏倦的,经歷了在灶台边的烟燻火燎后,反而更精神了。因为有话想问,便来到了无求之间外,却有些犹豫该不该进去?

“有话就说吧,別杵在这里当门神。”房间內的顾曦阳没出来,声音却透过墙壁清晰入耳。

“您为什么要搞这些花里胡哨的,不会是在录製什么综艺节目吧?”

“没错。”

“啊!?”

“名为『人生』的综艺。没有彩排,永远录製。”

“原来如此,合著您就是为了好玩呀?”

“不单是因为好玩,也是真的在考验你们隨机应变的水平,毕竟不是所有时候都能找到想要的食材。况且,烹一味不稀罕,能烹百味且味味俱到才是真本事!”

“您说得倒轻巧,折磨起別人来还真是站著说话不腰疼!”

哗!

门突然被打开,顾曦阳高大的身影將身后的灯光遮得严丝合缝,笑容在阴影里有些渗人:“跟我来供餉之间。”

“干、干嘛?去那里杀人毁尸吗?”

“闭嘴,跟来。”

两人来到已空无一人的供餉之间,只见顾曦阳悠哉地將白天用过的签筒扔过来:“替我抽四支。”

“欸!?”

反应了会儿才明白是要露一手,杜明贤求之不得,赶紧摇了四支签並念出:“脐橙、洋葱、杏鲍菇和豆腐。”

顾曦阳二话不说,从后厨拿来个硕大的脐橙嫻熟地雕刻出花样做成灯罩的样子,其余食材加盐、辣椒、黑胡椒、蚝油和白酒爆炒,塞进橙子灯中並添少许果肉和汁水,入蒸笼8分钟后就做出了道【素蟹酿橙】!

杜明贤尝了口,虽然明白不是肉,却仍震惊於其丰腴鲜嫩的口感,厚实绵嫩的杏鲍菇与不软不硬的豆腐作蟹肉,橙肉去汁打成酱炒成咸口作蟹膏,搭配洋葱和调料的熗鲜,最后混合脐橙的丝丝甘甜,的確完美到无可挑剔!

“真好吃!”杜明贤夸讚道,认可了顾曦阳的水平,並问出了心里的疑问:“如果您抽到折耳根的话,该怎么把它运用在菜里?”

“没办法。”

“喂!”

顾曦阳笑了:“那玩意可是荣登全国最难吃的东西,凉拌生,煎炒苦,熬汤涩,不好做。”

“这不是故意为难人嘛!”

“非也,你避折耳根不及,他人却能大快朵颐,它註定不能做其它菜的配角,加芫荽、辣椒、蒜泥做道凉菜,有的是人喜欢这种调动味蕾极致的享受!”

“就像有个性的人一样?”

“隨你怎么理解。把这里收拾好后就快去睡吧,明天別迟到。”

顾曦阳背著手回去了。

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