排在稻香村队尾的一个老汉，鼻子动了动。

“这味儿……”老汉嘀咕一声，肚子跟著叫唤。

“怎么这么香？这比稻香村的味儿正多了！”

“哎呦喂，我也闻著了！这也太香了吧？勾得我哈喇子都快下来了！”

原本安安静静排队的顾客们开始躁动。那股香味就像一只无形的大手，硬生生把人的魂儿往福源祥那边拽，脚底下想不动都不行。有人忍不住伸长了脖子往对面看，心里像长了草，有些站不住了。

钱掌柜拨算盘的手一顿，错了一珠。

他皱起眉头，鼻翼微动。那股味道顺著风钻进稻香村的大堂，竟然把他店里原本浓郁的甜香味给压得死死的。

钱掌柜心里咯噔一下，他做了三十年点心，一闻就知道。这层层叠叠的香味儿，绝不是烂大街的下脚料能凑出来的！

“出炉咯——！”

对面福源祥里，传出一声响亮的吆喝，隨后售卖窗口被推开。

热气腾腾的白烟裹挟著更浓烈的香气，瞬间席捲了整条街道。

就在这时，一阵清脆的铃声响起，一辆黄包车稳稳噹噹地停在了福源祥门口。

车帘子一掀，走下一个穿著月白色长衫，脚上一双千层底布鞋的精瘦老头。那身缎子面料在阳光下泛著光。他手里没提鸟笼，也没拿摺扇，倒是在腰间別了个精致的小布袋，那是专门装鼻烟壶的。

那爷。

四九城里出了名的老饕，上次他说要尝尝沈砚的点心，今儿个赶著中秋正日子，特意来验货。

赵德柱眼尖，看见那爷来了，赶紧从柜檯后头绕出来，一脸堆笑：“那爷！您吉祥！您来得真巧，炉温刚够，头一炉，正等著您品鑑呢！”

那爷背著手，站在台阶下，抬头看了看那块“不好吃赔十倍”的牌子，又看了看赵德柱。

“赔十倍？”那爷指了指牌子，语气不善，“赵胖子，你们这牛皮吹得可有点大。我那张嘴你是知道的，要是今儿个这点心入不了我的口，別说十倍，我能把你这招牌给摘了。”

赵德柱一脸自信：“那哪能呢！沈师傅的手艺，您还不知道嘛？您里边请！”

那爷也不废话，迈步进店。

后厨的帘子掀开，沈砚端著一个巨大的狄托盘走了出来。

托盘上，几十个金灿灿的月饼整齐排列。那皮儿薄得近乎透明，隱约能瞧见里头透出的暗红色油脂。月饼表面刷了层薄薄的蛋液，在阳光下泛著油亮的光泽，每一个都像是精雕细琢的艺术品。

整个店铺瞬间被那股异香填满。

那爷背在身后的手微微一僵，隨即缓缓垂在大腿侧。他鼻翼快速翕动了两下，原本漫不经心的眼神瞬间聚了光，死死盯著那托盘里的物件。这味儿里头，有讲究。

“刚出炉，小心烫。”

沈砚拿起一双长竹筷，夹起最中间的一块，轻轻放在那爷面前的白瓷碟里。然后，他用筷子尖在月饼表面轻轻一拨。“咔嚓。”

酥皮裂开一个小缝，一汪清亮的油顺著缝隙淌了出来，却不散乱，而是掛在馅料上，晶莹剔透。