他接通了煤气罐的软管，“啪”的一声轻响，拧开了猛火灶的阀门。

一圈幽蓝色的火焰瞬间窜了出来，舔舐著大铁锅的底部。

他解下搭在车把手上的深灰色围裙，利落地系在腰间。

隨后，江屹伸手解开肉臊保温桶盖子上的卡扣，轻轻掀开盖子。

“呼——”一股带著浓郁酱香和红葱头特有焦甜味的肉香，隨著滚烫的蒸汽瞬间涌了出来，在夜市略显沉闷的空气中迅速弥散开来，霸道地盖过了周围好几个摊位的味道。

陈彪闻到这股味道，没忍住用力地咽了一口口水。

“江哥，不管闻多少次，这肉臊的味道就是绝了。”

陈彪嘿嘿一笑，伸手拽过那条掛在车篷上的led照明灯带，將插头插进了插座里。

明亮的白炽灯光瞬间亮起，照亮了江屹沉稳的脸庞，也照亮了三轮车上那一排排整齐的打包盒和食材。

陈彪擦了擦手，从裤兜里掏出了自己的大屏手机。

“江哥，摊子支好了，我在群里通知一声啊。”

陈彪一边说著，一边点开了微信，找到了微信群。

这个群里现在已经有一百多號人了，基本都是附近写字楼里的白领熟客。

昨天因为江屹发烧没出摊，群里安静了一整天，早就有人等不及了。

陈彪举起手机，对著江屹站在猛火灶前搅动肉臊桶的背影，以及摊位上摆好的桌椅，“咔嚓”拍了一张照片，直接发送到了群里。

紧接著，他的大拇指在手机屏幕上飞快地敲击著。

【陈彪：@所有人 兄弟姐妹们！江老板满血復活，感冒彻底好了！咱们的摊子已经在老位置支起来了！】

【陈彪：今天带皮五花肉和红葱头管够！金牌肉臊饭和招牌蛋炒饭都已经准备就绪，热气腾腾的，大家下班赶紧来啊！】

消息刚刚发送出去不到三秒钟。

原本安安静静的微信群，就像是被扔进了一颗深水炸弹，瞬间炸开了锅。

手机屏幕上的消息提示音“叮咚叮咚”地响个不停，聊天记录以极快的速度向上滚动。

顶著搞笑狗头头像的王大山第一个跳了出来，连发了三个感嘆號。

【王大山：臥槽！！！江哥终於出摊了！！！妈妈上到了！！！】

【王大山：你们是不知道，昨天江哥没来，我晚上在公司楼下吃的那家外卖，那红烧肉柴得跟嚼木头渣子一样！

我吃了一半就扔了，硬生生饿到了半夜！】

【王大山：彪哥，给我留个大份的肉臊饭！我这就收拾东西下楼！十分钟內必到！】

坐在操作台前的陈彪看著手机屏幕，乐得嘴都快咧到耳根子了。

他一边看著群里的消息，一边大声地念给正在切葱花的江屹听。

“江哥，大山这小子在群里喊『妈妈上到了』，说他昨天吃外卖跟嚼木头似的，这会儿正嚷嚷著要大份肉臊饭，十分钟內杀过来呢。”

江屹头也没抬，手里拿著菜刀快速地將一小把香葱切成细碎的葱花，平淡地回了一句：“知道了，先给他把打包盒备好。”

群里的消息还在疯狂刷新，其他的熟客也纷纷冒了泡。

【老张：太好了，江老板身体恢復了就行。昨天那场雨下得確实嚇人。】

【老张：@陈彪 彪子，我今天晚上有个会要开到八点半，你跟江老板说一声，无论如何给我留两份肉臊饭，我开完会直接过去打包带回家！】

【linda：妈妈上到！江老板终於出山啦！昨天没吃到炒饭，感觉今天一整天上班都没精神。】

【linda：我要一份小份的招牌蛋炒饭，多加一点酸萝卜丁，我现在就拉著同事一起过去！】

【数据组-小刘：冲冲冲！今晚不吃沙拉了，我要吃肉！】

【行政-李姐：看到照片里那锅肉臊我就流口水了，马上到！】

……

陈彪看著群里一条接一条刷屏的消息，兴奋地把手机往兜里一揣。

“江哥，群里这帮人都疯了，全都在往这边赶呢！”

陈彪挽起袖子，走到三轮车的打包台前，拿出纸碗排开，“大山他们马上就到，老张让留两份打包的。”

“按顺序来，到了再盛，提前盛出来放凉了口感不好。”

江屹將切好的葱花装进小塑料盒里，放在手边。

他拿过一条乾净的干毛巾，擦了擦手，目光沉静地看著前方逐渐热闹起来的集市街道。

“把勺子和筷子准备好，今天人肯定不少。”

江屹的声音很稳，没有任何慌乱。

“得嘞！早就准备妥当了！”

陈彪响亮地应了一声。

坐在角落里的念念也放下了手里的小水壶。

小丫头站起身，学著陈彪的样子，拿起几双一次性木筷子，懂事地递到了操作台的边缘。

“乾爹，筷子给你放这里啦。”

念念乖巧地说道。

“谢谢咱们的小帮手。”

陈彪笑著接过筷子，顺手摆齐。

夜市的霓虹灯闪烁著，伴隨著猛火灶低沉的轰鸣声和那股飘散在空气中的肉臊香气，江屹站在三轮车的操作台前，身姿挺拔，眼神专注，静静地等待著今晚第一波食客的到来。