“柱子？柱子！醒醒！”

何雨柱是被拍醒的。

脸颊上粗糙的触感和耳边焦急的呼唤，让他从一片混沌中挣扎著睁开眼。视线模糊了几秒，才逐渐清晰——一张满是皱纹的脸正凑在眼前，眼睛里写满担忧。

“师父……”他下意识开口，声音嘶哑得自己都嚇了一跳。眼前之人他也没见过，可看到他的第一眼，脑海中就浮现了他的身份，丰泽园川菜大厨，自己老爹的师兄，也是自己拜师三年的师父杨德福。

“可算醒了！”杨德福长舒一口气，直起身子，“你说你这孩子，大热天的也不知道躲躲阴凉，非得在太阳底下劈柴，这不就中暑了！”

何雨柱撑著身子坐起来，发现自己躺在丰泽园后院的石板地上，头顶是bj秋天高远的蓝天。他低头看了看自己的手——那是一双年轻人的手，虽然粗糙，皮肤却紧实，指节分明。

这不是他的手。

他记忆中的手，是四十二岁名厨的手，因常年握刀而有薄茧，因试味无数而灵敏，右手腕上还有一道三年前烫伤留下的浅疤。

“发什么愣呢？”杨德福伸手在他眼前晃了晃，“还能站起来不？”

何雨柱扶著墙慢慢起身，大脑还在飞速运转。中暑？劈柴？丰泽园？柱子？

这几个词在他脑中碰撞，突然炸开一道白光——他想起来了！昨天晚上，2026年的最后一天，他还在自己的私房菜馆里准备跨年宴。一道新研发的芙蓉鸡片刚出锅，他尝了一口，觉得火候还差半分，正想调整……

然后呢？

然后就是黑暗，和无边无际的下坠感。

再睁眼，就是这里。

“今儿个你別干活了，早点回去歇著。”杨德福的声音把他拉回现实，这位老师傅转身从灶台边拿来两个铝製饭盒，“拿著，晚上热热吃。你爹问起来，就说我让你回的。”

何雨柱机械地接过饭盒，冰凉的触感让他打了个激灵。他抬头环顾四周——青砖灰瓦的院子，砖砌的老式灶台，木架上摆著大大小小的陶罐，空气中瀰漫著葱姜和酱油混合的味道。

这地方他认识。

不，准確说，他在电视里见过无数次——《情满四合院》，那个他陪母亲看了不下三遍的电视剧。而他现在的身份……

“柱子？真没事？”杨德福又凑过来，摸了摸他的额头，“烧是退了，但脸色还白著呢。要不我送你回去？”

“不、不用。”何雨柱赶紧摇头，强迫自己挤出一个笑容，“我自己能回，谢谢师父。”

他拎著两个饭盒，脚步虚浮地走出丰泽园后门。胡同里的景象扑面而来——斑驳的灰墙，磨得光滑的石板路，墙角堆著的煤球，晾在竹竿上的蓝布衣裳，还有空气中那股混杂著煤烟、饭菜和公共厕所的特殊气味。

一切都真实得可怕。

何雨柱靠在墙边，闭了闭眼。他不是在做梦，这个认知像一盆冰水从头浇下。他，何雨柱，2026年bj餐饮界小有名气的私房菜主厨，穿越了。

穿越到了1951年的bj，成了《情满四合院》里的何雨柱——那个被人叫了一辈子“傻柱”，被秦淮茹一家吸乾血汗，被许大茂算计，被院里人占尽便宜，最后落得孤苦伶仃下场的傻子。

“操。”他低声骂了一句，一拳砸在墙上。

拳头传来真实的痛感，让他清醒了几分。不行，不能乱。既然来了，就得活下去。而且……何雨柱睁开眼睛，眼神逐渐变得锐利。

既然他知道未来会发生什么，既然他看过那部剧，既然他了解这个院里每个人的嘴脸——

那他绝对、绝对不要重蹈傻柱的覆辙。

深吸一口气，何雨柱拎著饭盒朝南锣鼓巷方向走去。秋天的傍晚已经有了凉意，风吹在汗湿的后背上，让他打了个寒颤。他边走边整理记忆——这具身体十六岁，在丰泽园当学徒，母亲早逝，父亲何大清是轧钢厂的厨子，还有个六岁的妹妹何雨水。

正想著，四合院的青砖门楼已经出现在眼前。

“哟，柱子回来啦？”

一个还算年轻的声音从门洞里飘出来，何雨柱脚步一顿。来了——剧中的第一个名场面。

閆埠贵从阴影里踱出来，看上去三十七八岁的年纪，身形瘦高，穿著半旧的中山装，戴著一副眼镜，脸上堆著笑，眼睛却直勾勾地盯著他手里的饭盒：“今儿个回来得挺早啊？哟，还带回来两个饭盒呢！”

何雨柱在心里冷笑。前世看剧时，他就最烦閆埠贵这副嘴脸——明明是个教书先生，却爱占小便宜，算计这个算计那个。如今看著眼前这个比剧中年轻十几岁的閆埠贵，那股子精明算计的气质倒是如出一辙。

“閆老师。”他点点头，学著记忆中傻柱的憨厚模样，“师父让我早点回来。”

“你师父心善啊。”閆埠贵推了推眼镜，凑近两步，眼睛都快粘到饭盒上了，“这饭盒里……是丰泽园的好菜吧？让閆老师瞧瞧？”

说著，手就伸了过来。

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