返回第29章 古法技艺  1995:从小菜馆开始逆袭厨神首页

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许良在睡过一晚,脑袋瞬间便清醒了。

昨天晚上回家吃饭的时候,赵红枝便已经告诉他,镇上哪有新鲜的现磨豆腐卖。

他今天大早上处理完店里的事,还有把许甜捡的那只名叫小春天的小狗给餵饱,碗里倒好水之后,许良便关好小菜馆的店门。

其实昨天晚上赵红枝说的那些,许良似乎有些印象,但时间久了,他怎么也记不住了。

但至少那条老街,许良还是知道,东关距离镇上公园的不远处。

而且那里还有一些清代留下来的老房子,什么四合院之类的,里面建筑经过几百余年的时间沉积。

有些人家没搬走,还是住著老房子,但另一些人家,家里有年轻人,在川外打拼,只要赚了点小钱,就会改造老家的房子。

把老房子修成像许良家里的那种砖瓦楼,虽然层数没有城里的那么多,但是一直以来这一大家人住著舒服。

老街的青石板路也是有韵味,处处散发著古蜀风格。

每当被雨冲刷后,还会散发出一丝微微香。

他走在路上,遇到很多厂里的员工,不过其中还是有些经常许良小菜馆的食客。

在那条煤渣碎石公路上,还是与之前一样凹凸不平,但1995那个时候镇上是真的穷,基础设施乡镇上並不发达。

还好沿途中他往前进一些,后退的街坊,给许良看著很治癒。

即使是这样,毕竟这儿是许良的出生地,还有家乡。

在这里生长的娃子,一定有一颗想让家乡变好的心。

许良踏著这路,虽然烂,但总比那些下雨后容易打滑,以及易下陷有坑的土路好。

路不平也可以增加人与地面,或车与地面的摩擦,使之车速减弱,不容易脱落於公路。

许良花了良久时间,去找赵红枝所说的位置。

他先是围绕著公园一圈,然后越过那片荫木林,才在一条转角路口,发现了那条老街口。

在街口的旁边立了个牌坊,上面写了些密密麻麻的文字,可惜字体不是现代,应该是以前的朝代。

不过上面有太平二字。

许良也学过一些知识,这太平二字就对於他的理解来说。

有两个答案,一个是古代皇帝或帝王的年號,所以才得此名,或者是,建立这条街的时候,天下是太平年。

没有什么大难大灾。

五穀丰登,风调雨顺。

还有牌坊下面有个雕像,雕像是个铜人。

那铜人穿著官服,戴著一顶看样子像是清代的官帽。

右手上拿著的是稻穗,左手上拿著的是麻制长鞭。

许良看样子,这人像是一个达济天下的清官,若光凭外表,他也不好去断定。

因为清官和贪官的脸上,跟小偷一样是不会明牌的。

许良进了那条老街,看见了许多不一样的店铺。

有生活物品,有过街烟火,还有一些客栈,可谓是人间百態。

他靠著老街边摊子走过,发现越往里面走的话,就由摊子转变店铺了。

恰好在倒数第三的位置上,他发现了母亲赵红枝所讲的王婆的店。

许良看见,那家店门前的木桌早已堆成了白色的大方块。

店门前还有一席人排著长长的队,静静而有序地等待著。

许良也走了上去,瞧见了这店。

店铺虽然不大,但比较红火。

还真如昨晚赵红枝说的那样。

当他过来的时候,王婆恰好拿出来了一批豆腐。

她年长是年长,但是手上的动作麻溜,非常地安稳,甚至比一些年轻的人都要做得好。

不仅如此,他还跟她的顾客有说有笑,聊著生活畅快无比。

许良也上前去凑热闹,他先跟王婆打了声招呼。

“婆婆早哦,今儿生意红火!”

王婆瞧见了许良,对他笑了笑。

“你也早哦。”

“你是新顾客吗?我都没见过你。”

许良听到这句话,连忙摆手以表不是,回答道:“我是赵红枝的儿子,只是我从小到大没来过这个地方,婆婆没见过很正常。”

王婆道:“看来是赵女子那老熟人家的小孩,我就说,这镇上大部分的人我都认得,看你面相跟赵女子有点像。”

“我是她儿子,昨儿我妈才跟我讲,说你这的豆腐又白又鲜,而且还是现磨的,吃起来口感都得飘上天。”

王婆被许良这句话逗乐了。

“赵女子这样跟你说的?看来我这做的豆腐,你们一大家子人都喜欢吃。”

站在许良旁边排成一列的顾客中,其中有一人发话了。

“这不是良娃子吗?也来买豆腐吃?”

说这句话的是个厚实的胖子。

那胖子名叫游生,只是一身白衣背心,很简单的穿著。

他脸肥嘟嘟的,而且脸廓还很圆,肚子鼓鼓囊囊的。

比那宰相肚里能撑船还夸张。

许良回答道:“没错,我来买王婆婆的现磨豆腐。”

“对了,听说你上次跟厂里闹掰扯了,然后就跟你们厂厂长提辞职,真的有这回事?”

许良听游生的这句话。

还是一样的回应道:“是这么一回事,我现在开了家小菜馆,就在我厂附近不远。”

他们俩聊的很大声,被正在排著队的一些听到了,然后中间的一个陌生人侧过头冒出来对许良道:“原来最近很火的一个小菜馆,那里面的皮蛋瘦肉粥,还有麻辣牛肉麵很不错,原来是你小子,改天我也去尝尝鲜。”

“听说你那小菜馆又推出新菜品了,我才听我同事说了,叫什么番茄山胡椒牛肉炒麵,他尝了,第二天来上班,一个劲地跟我讲好吃。”

许良看见自己的小菜馆是处处都有耳闻,便感觉小良子菜馆的知名度还不错,至少总有些人知道他那菜馆里面的名字。

“兄弟,就冲你这句话,下次欢迎来我店里,我免费请你吃。”

那排在中间的陌生人一脸懵逼,这天上会有这么好的事,不会是掉的馅饼吧。

他还是有所顾虑。

不过最终还是应了下来。

“嗯嗯。”

然后游生就还在问著许良。

“你今儿跑这老街买王婆婆的豆腐,是想干嘛,不会是小菜馆又要出新菜品了吧!”

说实话,这还真被游生那胖子猜到了,许良在王婆这买现磨豆腐的目的,就是拿回去研究新菜品的。

许良老老实实回答。

“这都被你猜中了,我买王婆婆的豆腐,就是回去研究新东西。”

“然后试著做,给大伙换换口味。”

不过,这两句说出来,王婆却看著许良,对他道:“原来你这小娃娃是想买这豆腐,来尝试做一道新的菜,这好说,这好说。”

“小娃子,你先在里面坐著,等我把大伙儿的那份都卖了出去,之后你的我单独拿出来弄,要得不。”

许良一听王婆婆对自己那么好,在弄完这些人的需求量后,单独给许良做一份。

那么这样,许良不仅可以买到最新鲜的豆腐,还可以看著王婆做豆腐的全过程。

真是一举两得的好事情。

“要得,要得,王婆婆我是特別要得,你先忙哈,我在屋里做会。”

许良在跟游生说了几句,游生已经买完王婆婆的豆腐了,准备提著这一袋豆腐回家去。

临走之时,许良还不忘说道:“游兄弟,你下次记得来我小菜馆,你的那一份我也包了。”

“要得,要得,如果要没得啥子事,那我就先走了。”

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