第29章 假大空的中专生 致富1983,从面点师开始
老刘带著俩中专生参观厂区,谁都没注意王向阳在那拼命摇树。
“嘿!哈!面对疾风吧!”
成熟发紫的桑葚,不一会儿就接了一盆。
当他端著盆儿返回到车间的时候,孙师傅的麵团也刚好揉成。
“向阳啊,你用这桑葚要干啥?”
“孙师傅,过来帮忙,帮我把这桑葚的根部拔掉!”
虽然不知道他葫芦里卖的什么药,孙师傅还是很快加入进来。
片刻功夫,王向阳將洗净的桑葚放进锅里搅碎,隨即放在炉灶里煮了起来。
他看著火候,在適当时机加入了一把白糖。
“呦呵,向阳!你还会做果酱?”
孙师傅眼前一亮,他没想到王向阳连这种东西都会做,只不过,做这玩意要干什么呢?
“孙师傅,你那边也按照流程做,到了抹猪油的时候告诉我!”
“好嘞!”
不一会的功夫,面剂子就平整的瘫在案板上。
“向阳,你来吧,该上油了!”
王向阳端著那盆果酱,在抹完猪油后无限摺叠的过程中,反覆涂抹桑葚酱,直到摺叠成蝴蝶状。
当做完这些后,他又用第二张麵皮做了另一种点心。
他在上面抹了厚厚一层果酱……
当王向阳將两种点心塞入烤箱,刚才一直没说话的孙师傅才吐露了心声:“向阳啊,叔看你这手艺咋这么玄乎?”
“这都是怎么学的啊?”
王向阳笑了笑,“都是自己瞎琢磨的!”
他怎么可能告诉对方,那是果味蝴蝶酥以及后世的另一种点心?
两人盯著烤箱,不一会儿的功夫,就有香味从烤箱里飘了出来。
区別於传统的版本,这种果味中夹带著一丝清香。
正在此时,刘富民带著大队人马赶到车间。
他下意识瞅了一眼烤炉的方向,发现王向阳在,心里瞬间踏实了不少。
“小张,小周!”
“这里便是咱们厂的第一生產车间。”
“早就听说你们的手艺精湛,不如露两手怎么样?”
这个年龄的青年们,都是干劲儿最足的时候。
自己正儿八经中专毕业,那技术怎么也比没啥文化的大师傅们强吧。
这种人前显圣的事儿当然不能错过。
尤其是张浩瀚,他立刻激动地走到台前,“各位老师父们,我就露一手!”
只见他直接朝著秤的方向走去,然后边走边讲:“现代烘焙,讲究精细化操作!”
“所以区別於老师父们靠手感这种落后的方式,所有原料的配比都要通过测量,再投入使用。”
此话一出,在场的那些老师傅们立刻黑了脸。
他这话是啥意思?
是说我们技术不行?
有的老师傅们不由自主看向一旁的王向阳,甚至心里都泛起嘀咕。
小王技术好,都没说我们啥。
他当时指导我们做桃酥时都说了,只要能做出好成品,甭管什么手段!
而这小年轻,上来就说这个。
啥意思啊!