第30章 没有黄油怎么做蝴蝶酥? 致富1983,从面点师开始
张浩瀚在工作檯前讲的带劲儿,完全不顾在场眾人的脸色。
刘富民心里则笑开了花,他心想:
就这水平,张口闭口大理论,不就是王向阳那一套吗?
我们早都见识过了!
人家小王可是啥都没说,上来就干!
你倒好,来这第一天就把咱厂的大师傅们得罪个遍。
刘富民笑著摇了摇头,看来真是自己多想了,就这水平,怎么可能是派过来夺权的?
他將目光放到一旁的周雅芝身上,如今该试试这丫头的水平了。
“小周,要不你也上去露一手?”
“我听说你会做蝴蝶酥,能不能让大伙开开眼?”
听到厂长的话,周雅芝也不再掖著藏著。
尤其是蝴蝶酥!
他们学校派遣校內优秀学生,去沪上餐厅实习,她有幸成为其中一员,更是学了一手蝴蝶酥的製作手艺。
“没问题厂长,您就瞧瞧好吧!”
她大方自信地走向另一张工作檯,简单整理了一番。
在他秤麵粉的时候,嘴上还露出淡淡的微笑,幻想著一会儿蝴蝶酥出炉,会获得大伙的夸奖。
然而,现实很快给了她当头一棒!
周雅芝在面案上找了许久,都没有找到蝴蝶酥的必备材料——黄油!
这年头的黄油可是稀罕货,除了特供单位以外,根本就找不到。
当时王向阳就问过刘富民,能否搞得到黄油,对方当即摇头。
黄油不是必备品,即使能弄到也没多少。
周雅芝渐渐慌了神,她在上海学的时候,是用的黄油。
没有黄油,她还做个毛线的蝴蝶酥?
她將目光望向刘富民,“刘厂,咱厂没黄油吗?”
刘富民一听这话,心中大喜。
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他和王向阳挖坑,就等著这姑娘往里跳呢!
“哦?小周,你做蝴蝶酥还要黄油?”
“咱厂虽说是个市级单位,但是批黄油还是有些困难的。”
周雅芝看刘富民这样说,一时之间不知如何是好。
就在这时候,一旁看戏的王向阳看了眼时间:“孙师傅,时间到了,开炉冷却吧!”
“好嘞~”
当烤箱门打开的那一瞬间,迷人的香气瞬间飘散开来。
甚至连周雅芝和张浩瀚都扭头望向烤炉的方向。
“唉,老孙,你又烤了些什么好吃的?”刘富民见时机成熟,装模作样地走过去问了问。
“呃,厂长,这是……嗯……”
由於王向阳临时製作的两种糕点还未命名,孙师傅也不知道如何解释。
“新式蝴蝶酥!”王向阳在一旁小声提醒。
“哦对,这是咱厂研製的新式蝴蝶酥!刘厂,你快来看看!”
“???”
刘富民有些吃惊,下意识觉得肯定是王向阳整出的新花样。
只见那一块块蝴蝶状的点心整齐排列在烤盘中。
蝴蝶的翅膀竟然呈现出迷人的紫色。
当他戴上手套拿起一片时,竟然从上面闻到了清新的果香味儿。
“小周,这是咱厂自製的蝴蝶酥,你给瞧瞧怎么样?”
啥?
自製?
周雅芝一时之间愣在了原地,刚刚她要做的时候,不是说没有黄油么?
怎么突然又蹦出来一个自製的?
此时的孙师傅將白糖撒好,待彻底冷却后,周雅芝拿起一片观察起来。
这开酥均匀,一看就是叠压了多次,甚至比沪上做的还要漂亮。
更重要的是,紫色的蝴蝶翅,像是赋予了生命一样。
“嘎嘣”一声,周雅芝从中间掰开,並没有想像中掉了很多渣滓。
夹层中出现了很多果肉。
她將一半放入嘴里,眼睛一下子瞪得老大。
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