第20章寿宴上的食材雕刻 1990:从村厨开始
沈国平和帮忙的人是最后一批吃午饭,单独开了一桌,这也是村厨的规矩。
这桌菜不计较摆盘精不精致,主打一个量大。
十几个人围著桌子端著饭碗,有的站有的坐,怎么舒服怎么来。
沈国平一上午和这些人通力合作已经快速磨合好,关係都比较熟了:“大家使劲吃,不够锅里还有。”
现场他是老大,他有资格说这话。
“沈大厨,没想到你年纪轻轻这做饭手艺绝了!”
一位吃著红烧蹄膀的胖大婶吃的满嘴流油,还不忘对沈国平大加夸讚,胖大婶滑稽的样子引得旁人哈哈大笑。
“王婶,瞧瞧你说的,光夸沈大厨手艺了,人沈大厨不仅年轻,长得还帅,厨艺活又好,还能挣钱,以后谁要是嫁给沈大厨不得开心死。”
又一个大婶起鬨。
沈国平毫不为意,村里的大婶三句不离这种玩笑。
“我要是年轻个二十岁,那也是貌美如花,保不齐沈大厨还能看上我呢。”
所有人中,就属这位胖大婶最活泼开朗,逢人就笑,眼睛眯成一条缝。
“胖婶,你要是年轻二十岁,我肯定倒追你。”
沈国平扒拉著饭,同样打趣。
“你们瞧瞧,沈大厨有眼光!”胖婶骄傲的嘴角翘起。
沈国平连干两碗饭,將上午消耗的体力儘快补充,干村厨是个体力活,有时候一天下来累到动手指头都困难。
“各位婶子们,下午的时候得麻烦你们辛苦一下多帮忙了,提前都把菜备好,我下午要给老寿星雕刻晚上的寿雕,得花两三个小时,弄完那个我才能来烧菜。”玩笑归玩笑,眾人吃饱后沈国平还是和她们交代一番。
沈国平一上午和她们打成一片关係融洽,此时起到了效果。
大家纷纷应和,让沈国平放心去忙,她们自会做好杂事。
沈国平这种对人和善,年轻帅气的村厨给她们留下极好印象,这种分內事沈国平不说也会做好。
当下,沈国平撂下灶台这边的事,来到林远山老宅的厨房。
厨房內林远山按照沈国平关照,特意找来一块门板当沈国平的工作檯,一桌的食材雕刻可是个不小工作量,空间太小可能还施展不开。
在工作檯下面的几个篮子里,全都是沈国平食材雕刻备著的食材。
沈国平擼起袖子,拿著雕刻刀来到工作檯前。
今天要大干一场了,自从获得食材雕刻这个技能,他还没使出全力。
这次食材雕刻,沈国平心中早就擬定好了草图,是一套组合造型。
包含松鹤延年、福寿双全、百鸟朝凤、瓜果满园这几种组合。
他从工作檯底下搬上来一只南瓜,这是食材雕刻中最常用的食材之一。
他要用南瓜雕刻一座寿桃山。
这间厨房內这会没有其他人,沈国平手起刀落,不大的空间內只剩下沙沙沙......刻刀和食材接触的声响。
时间悄然流逝,两个半小时后,沈国平终於落下最后一刀。
全身心投入到食材雕刻中果然耗费心神,沈国平这会满头大汗,感觉比做了十场村宴还要累。
早上的忙碌加上刚才全身心的雕刻,体力快速消耗,饶是沈国平比同龄人稍强的身体都有些吃不消。
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